Кашкавален кекс * Plumcake salato al formaggi misti

Кашкаваления кекс или кашкавал на фурна, както го знаят някои е любимо печиво вкъщи, от много години. Една от най-лесните, бързи и вкусни рецепти, които обичам да правя. Особено, като ми останат различни остатъци от млечни проду…

Основна рецепта за вкусен домашен сладолед  и четири вкуса - Страчатела, Амарена, Карамелов крокант и Шоколад

Тази година съм решила сама да си приготвям сладолед и да не купувам готов...започнах с голямото експериментиране на варианти...но все не ставаше като купешкия мазен и мек. Дори да го бърках ставаше твърд и на кристали...вкусен…

Френски багети Житен клас * Pane francese Épi de Blé

Французите са известни с техните вкусни хлябове и най-вече с багетите. Багетите "Житен клас" са една от многото разновидности, които се предлагат във Франция. С лека и хрупкава коричка и пухкава среда. Чудесни са за с…

Крем с малини и ванилия  * Crema di lamponi e vaniglia

Продукти: За малиновия крем : 200 г малини пресни или замразени 200 г сметана за разбиване 30-36% 100 г пудра захар 7г желатин 40г вода (за желатина) За белия крем: 150 г рикота 100 мл прясно мляко 100 мл сметана за…

Хрупкави тиквички на фурна * Zucchine croccanti al forno

Хрупкави тиквички на фурна е перфектното лятно ястие. Леко и вкусно, идеално както за аперитив или предястие, така и за лека вечеря в компанията на любим човек и чаша бяло вино.  Вкусен и лесен вариант за приготвяне на хрупкави…

Бухти с моцарела * Crescentine

Една бърза идея за вкусна закуска 😋😊 Основата са тези много вкусни бухти .  Като добавите малко моцарела или кашкавал във всяка бухта се получава чудесна закуска, на която никой не може да устои. Ароматен кашкавал, който се точ…

Пиле по китайски в сладко-кисел сос * Pollo in sesamo all'agrodolce

Пиле в сладко-кисел сос е традиционна китайска рецепта. И може би една от най-популярните в България. Лично аз много обичам сладко-киселият вкус в ястията, въпреки, че китайската кухня не присъства често вкъщи.  Тази рецепта е на…

Хачапури - грузински питки с кашкавал * Khachapuri - focacce georgiane al formaggio

Хачапури е национално грузинско ястие. Напомня нашата баница с плънка от яйца и сирене. Всеки регион си има свой начин за приготвяне на хачапури, а оттам идват и различните форми, но като цяло плънката е идентична за всички.  П…

Хляб на хапки със салам и маслини * Pane spezzettato

Това не е хляб, това си е самостоятелно ядене. Пухкав и ароматен. Идеален за закуска, за брънч или като гарнитура на чаша вино. Може да импровизирате с плънката според наличните продукти в момента. Един от любимите хлябове вкъщи …