Рикотата е сред топ 10 продукти, които обичам. Солена, сладка, всякак ми е вкусна. А най-важното, че това е продукт, който търпи много превъплащения.  Печена рикота опитах преди няколко месеца. Първото ми усещане беше, че ям ч…

Минестронето е може би най-емблематичната италианска супа – богата, пъстра и винаги променлива според сезона. Тя е създадена да събира на едно място най-доброто от градината и да се превръща в питателно ястие за цялото семейств…

Докато разглеждах едни готварски книги ми попадна тази пица. Сетих се, че съм яла подобна пица с гриловани зеленчуци в Кремона. Беше много ароматна и лека.  Затова когато мъжете казаха, че им се яде пица, реших да пробвам рецеп…

Една идея за бърза и вкусна вечеря. Преди време бяхме яли подобно ястие в Хепи. Ястието е от гръцката кухня и се казваше буюрди .  Много ни хареса и оттогава често го правим вкъщи. Буюрди е традиционно гръцко предястие от сир…

Яйчена разядка с крема сирене, заквасена сметана и свежи подправки – бърза, вкусна и идеална за остатъци от варени яйца след Великден. Ако се чудите какво да направите с останалите варени яйца след Великден, тази яйчена разядка с…

Сочно руло от пуешко филе с печени чушки, поднесено със студен кремообразен сос от маскарпоне. Лесна, свежа и ефектна рецепта за празник или вечеря. Това руло от пуешко филе с печени чушки в студен сос от маскарпоне е онова ястие…

И тази година реших да заложа на рецептата , която харесвам най-много, като промених начина на приготвяне, на база знанията и опитът, които съм придобила за печивата в последните години. Първо използвах суха мая. Всъщност жива…