Баккала Мантекато (Baccalà Mantecato) или крем от треска е традиционно венецианско ястие, приготвено от риба треска с норвежки произход. Сварената треска се пасира до изискан крем с много зехтин, чесън и магданоз придружен от пол…

Краят на октомври е и ми се прияде топла, сгряваща храна, като задушено телешко. Купих 1кг прясно телешко за готвене от кварталния месарски магазин без ясната идея как точно да го приготвя. Мислех да го задуша с картофи, но м…

За любителите на телешки стекове, днес предлагам рецепта, която съм сигурна, че ще оцените високо.  Сочно печено месо, нарязано на тънко, което се топи в устата, гарнирано с елегантен и лек сос от сирене Рокфор и кисело мляко.  …

Невидим ябълков кекс е уникален френски десерт, с много ябълки слепени от съвсем малко количество тесто. Почти без захар със съвсем малко брашно, това е идеалният десерт дори за тези, които са на диета! Невидимият ябълков кекс дъ…

Ябълков кекс с орехи е традиционна италианска рецепта от района на Южен Тирол. Ароматно и леко тесто със смлени орехи и много ябълки, това е превъзходен есенен сладкиш.  Мек и влажен сладкиш, много деликатен и с богат ябълков вку…

Любители на прочутото филе Уелингтън днес ще ви покажа рибна версия на известната класика с филе от сьомга. Ястие, с което наистина ще направите отлично впечатление на своите гости независимо дали става дума за неформален обяд и …