Студена паста с пушена сьомга и зеленчуци * Pasta fredda con verdure e salmone affumicato

Цветна, свежа и много приятна на вкус е днешната рецепта за студена паста с пушена сьомга и зеленчуци.  Паста ал денте, сотирани зеленчуци от градината и парченца пушена сьомга. Това е новото ми лятно предложение, тип салата - ос…

Аперол шприц - венецианската класика сред коктейлите * Aperol spritz

Аперол шприц отдавна не е коктейл известен само в Италия, напротив дори е един от любимите летни коктейли в целия свят, а свежия му наситено оранжев цвят привлича любителите на Италия и не само.  Това лято съм решила да си покажа…

Лятно тирамису без яйца с къпини и лимон * Tiramisù estivo alle more e limone

Когато в градината ти има много къпини, какво по-хубаво от това да приготвиш едно тирамису? И то не какво да е тирамису, а разкошна лятна версия с пресни сладки къпини и лимон.  Свежа комбинация, на която трудно може да устои…

Салата с паста, пилешко и чушки * Insalata di pasta con pollo e peperoni

Салата с пилешко и печени чушки е свежа италианска рецепта, наистина перфектна за летните дни, защото освен че е лека и богата на вкусове и текстури е перфектна да съпровожда вечерите на балкона с чаша охладено бяло вино.  Мн…

Сладкиш с праскови (или смокини) на тиган, стъпка по стъпка * Torta in padella allo yogurt con pesche о fichi

Обичате да похапвате сладко? Имате много сезонни плодове? Ще ви идват гости, обаче е много горещо и се чудите какъв десерт да изпечете? Имам идея за вас! Обърнат сладкиш в тиган.  Идеалното лятно решение, когато не ви се пуска пе…

Вкусен летен пай с печени чушки и рикота * Sfogliata con peperoni e ricotta

Гениална рецепта, без да преувеличавам. Пай от бутер тесто покрито със слой от сладка рикота и парчета ароматни печени чушки. Комбинацията от двата продукта върху хрупкаво и ронливо бутер тесто е много вкусна!  Признавам си, че…

Лимончело шприц * Limoncello Spritz

Лимончело шприц е поредната свежа и освежаваща напитка, която ви предлагам това лято в блога. Един от най-популярните летни коктейли в Италия, заради леко загадъчния и свеж лимонов вкус. Достатъчно изискан за да го предложите и и…