Пан-о-шоколя е неразделна част от френското традиционно пекарство. Шоколатин (chocolatine) или хляб с шоколад (Pain au chocolat), както е френското наименование на този превъзходен десерт е виенски сладкиш, състоящ се от лами…

Кантучини с шамфъстък е чудесна разновидност на класическите кантучини с бадем и идеалното допълнение към торбичките със сладки за Коледа.  Много обичам кантучини, твърди, хрупкави бишкоти от двойно препечено тесто с яйца, брашн…

Любимите ми пухкави и сочни палачинки. Всеки, който ги е опитал вкъщи, иска рецептата. Приготвят се много лесно и бързо и са чудесни, както като солена, така и за сладка закуска.  Вкъщи обичаме да ги хапваме с прясно сирене или с…

Прекрасна есенно-зимна супа. Фаворитът ми за сезона сред супите. Толкова ароматна, плътна, засищаща леко кисела супа и безобразно вкусна. Тази супа е елексир за душата, без да преувеличавам.   Залевайка (Zalewajka) е супа със сел…

Тиква с наденица е една от най-обичаните комбинации през есенния сезон в Италия. Чудесна основа за този чудесен сос могат да бъдат къса паста, ориз или картофени ньоки. Днес избрах да заложа на пастата за да приготвя това богато …

Изкусителна ароматна сърцевина от домашен конфитюр, прегърната от мека и нежна бисквита. Рецептата за тези бисквити с плодов пълнеж се роди спонтанно. Бях приготвила маслено тесто, което се охлаждаше в хладилника и мислех да пр…