Showing posts with the label основни ястияShow all
Печено агнешко с маслини по средиземноморски * Agnello al forno alla mediterranea

Една от любимите ми рецепти с агнешко месо. Ароматно агнешко месо с хрупкава коричка и средиземноморски вкус на маслини, запечени лимони и розмарин.  Лесна и много вкусна рецепта! Продукти :   1 кг агнешко месо няколко стръка…

Тиквички със сос авголемоно * Zucchine con salsa avgolemono

Авголемоно е популярен гръцки сос от яйца и лимонов сок. Може да бъде комбиниран със зеленчуци, риба и месо. Рецептата видях в едно италианско списание Сол и пипер. Много ми допадна защото обичам тиквички и обичам да експеримен…

Филе от лаврак(ципура) в лек сметанов сос * Branzino alla panna

Леко, здравословно и много бързо за приготвяне основно ястие. Прибирате се от работа късно и нямате време за готвене? Няма проблем! Рецептата, която ви предлагам е лесна, бърза и много вкусна. За малко от половин час ще сте гото…

 Яхния със свинско и тиква * Spezzatino di spalla alla zucca

Всички са опитвали яхния със свинско месо и картофи, но знаете ли колко вкусно се получава яхния със свинско и тиква? Комбинацията от двете в съчетание с правилните подправки и аромати прави това ястие свежо и нетрадиционно.  Ях…

Терин с яйца и бакла * Terina di uova e fave

Баклата е вкусен пролетен зеленчук. Но като бях малка, не мислех така. Майка ми пролетно време готвеше супа от бакла. Честно казано изобщо не я обичах тази супа. Т.е проблемът не беше в самата супа, а в баклата.  В доста по-къс…

Свински котлети с кост на фурна * Braciole di maiale al forno

Тайната за приготвянето на сочните, крехки и вкусни печени свински пържоли е в етапите на готвене, които трябва да се спазват. Най-важното е да се запечата добре месото до златисто, за да запазят соковете вътре в месото. Свински…

Пълнени тиквички с пилешко месо и синьо сирене * Zucchine ripiene di pollo e gorgonzola

Пълнени тиквички с пилешко и синьо сирене е чудесна комбинацията от вкусове. Може да го приготвите за бърза вечеря аламинут или за ненадейни гости. Може да го приготвите бързо, ако сте си подготвили сос Бешамела и печеното месо …

Охлюви с ориз и гъби * Limache al riso e funghi

Голяма изненада ми направи моя мъж като ми донесе една кофа от тези малки, сладки охлювчета и каза да ги наготвя. Досега нито бях готвила, нито бях яла.      Бях направо потресена. Имали много протеини...така е, за който …

Букатини със скаморца и маслини на фурна * Bucatini appetitosi

Букатини на фурна са основно ястие с паста. Сочни, ароматни и лесни за приготвяне. Идеални са за гости защото може да ги приготвите предварително а след това да ги затоплите по време на хранене. Няколко прости съставки като бук…