Идеята за тези вкусни пържоли видях в един стар брой на Cucina Moderna. Идеални са за заети домакини, които трябва да нахранят семейството си. Приготвят се много бързо, а стават толкова крехки и вкусни.

Продукти:
4 свински котлета с кост
3 с.л. бяло брашно
3 скилидки чесън
4-5 връхчета розмарин
20 г масло
3 с.л. зехтин
5 с.л. бяло сухо вино
сол и пипер

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете пържолите.

Наръсете със сол и пипер и оваляйте в брашно. 

Нарежете на ситно чесъна и розмарина. 

В голям тиган подходящ за фурна разтопете маслото, прибавете ситно нарязаните подправки и запържете за секунди. 

Добавете пържолите, запържете леко до златисто и залейте с виното. 

Завийте с алуминиево фолио тигана и сложете в загрята на 170С фурна за около 20 минути.

 

5 Comments

Una gustosa cottura, ciao
Ely said…
buonissime!!! e saporite :-)
Betty said…
sai che non le ho mai fatte al forno? devo provare.
baci.re
Maria said…
Stefania, grazie!

Ely, grazie anche a te!

Betty, prova e dimmi se ti piace. bacioni
Olga said…
Сега направих тези котлети и страшно ми харесаха.Много лесни и много вкусни.Малко сол им трябваше още, но другият път ще знам.Благодаря за хубавата рецепта!