Агнешко бутче с маслини и розмарин * Spalla di agnello con olive e rosmarino
А ето и рецептата:
1 агнешки бут
няколко стръка розмарин
300 г маслини черни и зелени
5-6 скилидки чесън
бяло вино
лимон
зехтин
сол, пипер
Измивате и подсушавате добре месото. Овкусявате добре със сол и черен пипер. Намажете цялото бутче със зехтин обилно. Сложете го в подходяща тава, сложете отгоре му няколко стръка розмарин, целите не обелени скилидки чесън и полейте с чаша бяло вино. Покрийте с алуминиево фолио и печете около 2-3 часа на около 150С. Махнете фолиото, добавете маслините и оставете за около 15 мин да хване загар и маслините да поемат соса, който се е отделил от печенето.
Ох само докато пиша рецептата и пак ми се дояде от това сочно агънце. :))
.JPG)
4 Comments
Но си в изгодно положение, Мими, или имаш за вечеря да похапнеш пак, или поне си вечеряла с него тези дни :) А ние без агнешкото.... само ще гледаме :)
Прекрасно е и отказвам повече да го гледам, защото ще ми стане нещо;)))
Хубава седмица, Марийче!
Поздрави Мъхче!