Печено агнешко по средиземноморски с маслини * Spalla di agnello con olive e rosmarino
Една от любимите ми рецепти с агнешко. Ароматно с хрупкава коричка и средиземноморски вкус на маслини и розмарин. Лесна и много вкусна рецепта!
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200С.
Измийте и подсушаете добре месото.
Овкусете добре със сол и черен пипер. Намажете месото обилно със зехтин. Сложете го в голяма тава.
Върху месото сложете няколко стръка розмарин и целите небелени скилидки чесън. Полейте с чаша бяло вино.
Покрийте тавата добре с алуминиево фолио като завиете краищата на фолиото за ръба на тавата.
Сложете месото във фурната, изчакайте 15 минути и намалете фурната на 150С. Печете около 2-3 часа.
Махнете фолиото, добавете маслините в тавата и гответе ястието за около 15 минути да хване загар и маслините да поемат соса, който се е отделил от печенето.
.JPG)
4 Comments
Но си в изгодно положение, Мими, или имаш за вечеря да похапнеш пак, или поне си вечеряла с него тези дни :) А ние без агнешкото.... само ще гледаме :)
Прекрасно е и отказвам повече да го гледам, защото ще ми стане нещо;)))
Хубава седмица, Марийче!
Поздрави Мъхче!