Пълнени тиквички с пилешко месо и синьо сирене * Zucchine ripiene di pollo e gorgonzola

Пълнени тиквички с пилешко и синьо сирене е чудесна комбинацията от вкусове. Може да го приготвите за бърза вечеря аламинут или за ненадейни гости.

Може да го приготвите бързо, ако сте си подготвили сос Бешамела и печеното месо предвраително. Така за половин час ще имате вкусна, питателна и здравословна вечеря. 

 Сочно, ароматно ястие, което има нужда само от чаша бяло вино и добра компания.

Продукти:

2-4 тиквички

За плънката:
1 пилешко филе (около 200-250г)
50 г натрошени орехи(по желание)
100 г синьо сирене (аз ползвам Горгонзола долче)
няколко стръка магданоз
сол, черен пипер
зехтин

За бешамела:

20 г краве масло(или зехтин)
20 г брашно
200 мл прясно мляко
малко настъргано индийско орехче
сол, пипер

 

📌Може да ползвате и готов сос Бешамел

 

 

Начин на приготвяне:

Пригответе сос Бешамел. В дълбока казерола сложете маслото, разтопете го на слаб огън. Добавете брашното и разбъркайте енергично. 

Започнете да добавяте млякото като разбърквате енергично, за да не стане на бучки. Накрая прибавете мъничко настъргано индийско орехче, сол и черен пипер. Покрийте и оставете настрана да се охлади.

Овкусете пилешкото филе със сол и пипер. Намажете го леко със зехтин и го изпечете на добре загрят сух тиган до златисто от двете страни. Оставете го да се охлади и го нарежете на малки кубчета. 

Сипете кубчетата в купа и добавете нарязаното на кубчета синьо сирене, орехите, малко черен пипер и нарязания на ситно магданоз. Объркайте всичко.

Измийте и подсушете тиквичките. Ако са тънки или малки ги срежете по дължина, но ако са дебели и тумбести, може да ги нарежете на резени с дължина 10см. 

Загрейте фурната на 190С. 

💡Ако ще печете в стъклена или керамична тавичка, загрейте фурната на 170С и след като сложите тавичката във фурната, увеличете градусите до 190С.

Леко издълбайте средата на всяка тиквичка.

Наредете ги в леко намаслена тавичка.

Напълнете ги с плънката. 

 

Полейте ги леко с Бешамел. 

Изпечете ги за около 30-35 минути до златисто. 

 

Сервирайте в чиния с прясна салата. 

Ададптирано от: https://lillaya.livejournal.com/62220.html