Кускус с калмари в доматен сос е вкусно и лесно за приготвяне основно ястие, идеално за неформални обяди със семейството или вечери с приятели. Приготвянето на тази рецепта не изисква специални умения и е доста бързо.  Може…

Ризото с морски дарове е класическо ястие от италианската кухня, което успява да събере всички от север на юг. Сигурно се питате защо? Просто защото е добро, изискано и никак не е трудно за приготвяне.  Единственото по-сложно н…

Една от любимите ми рецепти с агнешко месо. Ароматно агнешко месо с хрупкава коричка и средиземноморски вкус на маслини, запечени лимони и розмарин.  Лесна и много вкусна рецепта! Продукти :   1 кг агнешко месо няколко стръка…

По какъвто и начин да ги приготвите, калмарите винаги доставят голямо удовлетворение! Пържени калмари, панирани калмари, калмари на скара, с грах или с доматен сос ... те са често срещани в летните менюта на ресторантите.  Всяка…

Преди време си купих една книга "500 италиански ястия" и вече съм я изпробвала почти цялата. Страхотна е! Днешната рецепта е от съшата книга. Прилича на нашата шопска салата, но обогатена с маслинена паста. Лека и вкус…

Хлябът с песто е мек и лесен за приготвяне вкъщи хляб. С много аромат и богат на вкус, благодарение на използването на песто дженовезе, което се добавя към тестото и обогатява вкуса му и текстурата.  Уникален хляб, с който може…

Булгурът се оказа друг пренебрегван от мен продукт. Оказа се, че освен да замени ориза или да се приготви табуле , може да се използва за много вкусни постни кюфтета.  Когато съобщих вкъщи какво мисля да приготвям, всички направи…

Италианската традиция в морската кухня може да се похвали с множество рецепти с морски дарове и риба. Всички аромати на Средиземно море са концентрирани в едно ястие.  Подправяйки спагетите, приготвени на тиган, за да поемат вкус…

Салата с нахут, домати и маслини е вкусна, питателна и здравословна салата. Може да се консумира и като самостоятелно ядене.  Вариант е да добавите зелен лук и краставици, за по-богат вкус и повече текстури.    Прод…

Пъстърва в масло е класика, откъдето и да го погледнеш. Пъстървата обитава горните течения на реки, езера и язовири, които са богати на кислород. Наричат я постна риба, защото не съдържа почти никакви мазнини. Една от най-поп…