Пъстърва с масло * Trota al burro

Една много бърза, вкусна и ароматна рецепта.

Необходими са ви:
Няколко филета от пъстърва
краве масло
лимон
сол
черен пипер
магданоз

Разтопете малко краве масло. Всяко филе овкусете със сол и пипер. Наредете филетата в тавичка постлана с алуминиево фолио. Залейте с разтопеното краве масло. Запечете във фурната на силно загрят грил от двете страни, като обръщате внимателно със шпатула да не се скъса рибата. Сервирайте с лимонов сок и магданоз.