Преди време си купих една книга "500 италиански ястия" и вече съм я изпробвала почти цялата. Страхотна е! Днешната рецепта е от съшата книга. Прилича на нашата шопска салата, но обогатена с маслинена паста. Лека и вкус…

Хлябът с песто е мек и лесен за приготвяне вкъщи хляб. С много аромат и богат на вкус, благодарение на използването на песто дженовезе, което се добавя към тестото и обогатява вкуса му и текстурата.  Уникален хляб, с който може…

Булгурът се оказа друг пренебрегван от мен продукт. Оказа се, че освен да замени ориза или да се приготви табуле , може да се използва за много вкусни постни кюфтета.  Когато съобщих вкъщи какво мисля да приготвям, всички направи…

Италианската традиция в морската кухня може да се похвали с множество рецепти с морски дарове и риба. Всички аромати на Средиземно море са концентрирани в едно ястие.  Подправяйки спагетите, приготвени на тиган, за да поемат вкус…

Салата с нахут, домати и маслини е вкусна, питателна и здравословна салата. Може да се консумира и като самостоятелно ядене.  Вариант е да добавите зелен лук и краставици, за по-богат вкус и повече текстури.    Прод…

Пъстърва в масло е класика, откъдето и да го погледнеш. Пъстървата обитава горните течения на реки, езера и язовири, които са богати на кислород. Наричат я постна риба, защото не съдържа почти никакви мазнини. Една от най-поп…

Cpeдизeмнoмopcĸaтa диeтa нe e нacoчeнa пpяĸo ĸъм cвaлянeтo нa ĸилoгpaми и бъpзo oтcлaбвaнe. Tя дaвa възмoжнocт дa ce изпoлзвaт здpaвocлoвни пpoдyĸти, в ĸoитo oтcъcтвaт живoтинcĸи мaзнини, зaxap и ĸoнcepвaнти. Cpeдизeмнoмopcĸ…

Арабските питки са вид плосък хляб приготвен с мая. Подобно на други двуслойни плоски или хлябове с джоб, питата е традиционна и широко застъпена в много кухни от Близкия изток и Средиземноморието. Той е разпространен от Севе…

Патладжани Пармиджана е кралицата на безмесните ястия. Рецептата оспорва произходът си от север на юг: Емилия Романя, Кампания (Parmigiana 'n mulignane) и Сицилия (Parmiciana или Patrociane) с някои вариации в съставките…

Леко, здравословно и много бързо за приготвяне основно ястие. Прибирате се от работа късно и нямате време за готвене? Няма проблем! Рецептата, която ви предлагам е лесна, бърза и много вкусна. За малко от половин час ще сте гото…

Вкусът на домашния хляб е несравним. А ако обагатите този вкус с маслини, сушени домати и мащерка, ще получите най-ароматният домашен хляб, който сте яли. Средиземноморските аромати събрани в едно. Истинска наслада във всяка фили…