Много вкусен хляб! Докато се пече цялата къща ухае на маслини, сушени домати и хляб. Толкова е ароматен, че трудно може да му устоиш! Вече няколко пъти го правя и все още не ми е омръзнал. 

Идеален е да го поднесете към плато със салами или сирена. Придружен от чаша бяло вино. Чудесна лека закуска.

Продукти:
200 г топла вода
10 г прясна мая  или 3г суха мая
350 г бяло брашно тип 500
60 г зехтин
6г сол
50 г черни маслини без костилки
50 г сушени домати в олио, отцедени (около 5-6 броя)

Приготовление:

Нарежете маслините и доматите. Сложете ги с купичка.

Смесете маята с водата в малка купа. Разбъркайте и оставете за десетина минути да се активира маята.

От брашното направете кладенче, сипете маята и зехтина. Омесете меко тесто с миксерза около 10-тина минути. Накрая добавете нарязаните маслини, сушените домати и солта и доизмесете леко. Оформете на топка и покрийте да удвои обема си за около час-два.

Загрейте фурната на 200 С. 

Вземете тава, в която ще печете хляба. Постелете я с хартия за печене.  

Внимателно разточете леко втасалото тесто и го оформете на хляб. Набрашнете го добре и го прехвърлете върху тавата. Покрийте го найлон и с кърпа и го оставете за около 40 минути да втаса. 

Изпечете за около 40 минути до златисто. Охладете на решетка и изчакайте поне 20 минути преди да сервирате.


6 Comments

Ely said…
deve essere molto gustoso! voglio provare a farlo!!!! baci Ely
Mary said…
Che bella pagnotta profumata!
Davvero questo tuo pane deve essere proprio buono, brava ciao
aleste said…
Bellissima pagnotta e chissa che profumo!Buon fine settimana,ciao.
Enza said…
e ci credo che non ti stanchi..
deve essere buonissimo..ha un aspetto invitantissimo
Complimenti
Ciao
enza
Mi piace tantissimo questo blog pieno di cose buonissime brava ti seguirò spesso intanto mi aggiungoai sostenitori , ve vuoi passa a trovarmi!! la pagnotta poi ..slurp!!
Ciao a presto Anna