Многослойни питки

Продукти:
500 г брашно
10 гр прясна мая
10 г сол
10 г захар
350 гр топла вода

Разтварете маята в топла вода и се оставете да престои 10 минути. Пресейте брашното, добавете маята и омесете. Накрая прибавете солта.

Оформете на топка и сложете в намазана с масло купа да удвои обема си за час. Прехвърлете върху набрашнена повърхност и разточете на правоъгълник с дебелина 5 мм. 

С помощта на диск за рязане или чаша изрежете кръгове от тестото.  Наредете по 3 диска един върху друг, като намажете с вода помежду им. Леко притиснете да слепнат. 

Сложете в тава покрита с хартия за печене и оставете да удвоят обема си за 45 минути. 

Загрейте фурната до 230 С, поставете съд с вода във фурната и печете в продължение на 10 -12 минути, до златисто.

 Рецептата за тези вкусни питки взех от сайта на Карина.