500 г брашно
10 гр прясна мая
10 г сол
10 г захар
350 гр топла вода

Разтварете маята в топла вода и се оставете да престои 10 минути. Пресейте брашното, добавете маята и омесете. Накрая прибавете солта. (Това го има във всяка рецепта на Карина, незнам каква е идеята, но съм слагала солта и в началот и в края на месенето и разлика не виждам).  Оформете на топка и сложете в намазана с масло купа да удвои обема си за час.  Прехвърлете върху набрашнена повърхност и разточете на правоъгълник с дебелина 5 мм. С помощта на диск за рязане или чаша изрежете кръгове от тестото.  Наредете по 3 диска един върху друг, като намажете с вода помежду им. Леко притиснете да слепнат. Сложете в тава покрита с хартия за печене и оставете да удвоят обема си за 45 минути. Загрейте фурната до 230 С, поставете съд с вода във фурната и печете в продължение на 10 -12 минути, до златисто.



 Рецептата за тези вкусни питки взех от сайта на Карина.

11 Comments

Una bella idea queta degli strati, buon fine settimana e bacioni ciao
Dani said…
Мими, много апетитно изглеждат :)
Усмихнат уикенд!
Wang Han Yang said…
Your blog is great你的部落格真好!!
If you like, come back and visit mine: http://b2322858.blogspot.com/

Thank you!!Wang Han Pin(王翰彬)
From Taichung,Taiwan (台灣)
WELCOME
Araba Felice said…
Ma sono golosissimi, dei panini davvero innovativi!
Damiana said…
Ma che bello questo modo di preparare i panini!!Mi hai dato un'ottima idea,mi piace molto questa forma a cerchi!!Complimenti per tutto!
Federica Simoni said…
mmmmmmmmmm...che invitante!complimenti!!!ciao!
vickyart said…
wow!sono davvero simpatici!idea molto carina! prendo nota!buona domenica
Много примамливи изглеждат!! И се обзалагам, че са много вкусни!! Предполагам добавянето на солта на финала :) е да не стопира набухването на маята...
MilenaSt said…
E' un'idea geniale :D
Anonymous said…
fantastici questi pani! ben scoperta!

Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne. Qui trovi tutte le info. Vieni a leggere, grazie!
http://merendasinoira.wordpress.com/2011/01/24/entro-il-6-febbraio-liberiamoci-del-maiale/
http://kemikonti.blogspot.com/2011/01/nuovo-post.html
ciao cara maria, e' un po' che non ci si scrive.
ma ora sono qui, belli i tuoi panini.
spero che tu stia bene.
un bacio