Брускети с песто и моцарела * Bruschette con pesto e mozzarella

 Моята любима закуска...много лесна, но много вкусна. Обожавам песто дженовезе, особено когато си го приготвя сама, за целта съм си направила цяла мини плантация от босилек, която бера целогодишно. Вземете няколко филии хляб, препечете от едната страна, намажете от другата с песто, сложете резен моцарела и препечете отново.

Mia colazione preferita...molto semplice, ma molto gustose. Adoro il pesto genovese che preparo a casa spesso. Mettete qualche fette di pane e tostate un lato della fetta. Stendete con pesto un altro lato di pane. Mettete una fetta di mozzarella e tostate ancora.