Вчера мама имаше рожден ден. Тази седмица бях доста заета на работа и нямах възможност да се развихря, затова и тортата, която направих е доста семпла. За сметка на това е ужасно шоколадова, ароматна и сочна.
За блата се спрях на класически пандишпан с добавка от няколко лъжици гореща вода и повече какао, за по шоколадов вкус. За крема използвах рецептата на Monika. Hvala Monchi! Получи се една бърза и вкусна торта, а това беше и най-важното!



За блата:
4 яйца
4 с.л. гореща вода
150г захар
150г брашно
50г нишесте
50 г какао на прах
3-4 с.л. гореща вода
1 пакетче бакпулвер
ванилия

Разбийте яйцата с горещата вода на крем за около минута. Добавете захарта и продължете да биете. Брашното смесете с нишестето, ванилията и бакпулвера и внимателно добавяйте към яйчената смес.
Намажете кръгла форма 22 см с мазнина и сложете пергамент. Изпечете блата на 180 С за около 30 -40 мин. Като изстине срежете на три или четири части.




за крема:
700 мл прясно мляко
2 пудинга ванилия за варене
2 с.л. нишесте
4 с.л. захар
1 Bourbon ванилия(Dr. Oetker)
100 г бял шоколад
3-4 с.л. инстантно капучино
50 мл топло мляко
150 г краве масло

В съд разбийте пудинга, нишестето, ванилията и няколко лъжици мляко. Нагрейте остатъка от млякото със захарта, добавете пудинга и разбъркайте. Бъркайте до сгъстяване. Добавете белия шоколад и капучиното предварително размито с 50 мл топло мляко. Объркайте всичко докато шоколада се разтопи и свалете от огъня.
Охладете и добавете крема към мекото масло като разбъркате в миксера. Намажете всеки блат с крем и охладете в хладилник. Украсете със шоколадов ганаш.

21 Comments

Prekrasna torta sa dva srca puna ljubavi :)
Sretan rođendan majci a tebi šaljem big kiss !!
Maria said…
Hlava Masatera! Kisses!
Еoc said…
Да е жива и здрава майка ти, Мими! Тортата изглежда много сочно вкусна :) Лека нощ от мен и целувки!
Milena said…
Чудесна торта, Мими! Изглежда страшно изкусителна! Да е жива и здрава майка ти!
Поздрави, Милена
di_ani said…
Мими, честит празник!
Желая на майка ти здраве,
за може да се радва на твоята любов, внимание и кулинарни изкушения!
Тортата е страхотна!
Целувки, Диана
LF said…
Buon compleanno per il tua mama! Lovely cake! Kisss
katty said…
ottima!!! buona domenica!!
una tarta deliciosa. gracias
Federica Simoni said…
Buon compleanno alla tua mamma!! favolosa questa torta!!
silvanausa said…
auguri alla mamma la torta semplice ma bellissima
Аз дето не обичам сладко, облизах монитора. Честно!Здраве пожелавам на рожденничката, макар и малко късно:):))
Maria said…
Eoc, Милена, Дианка, Ирони благодаря ви от сърце момичета! Целувки на всички!
Maria said…
@Flori,
@Katty,
@Federica,
@Silvanausa,
@Alimonia,
grazie mille carissimi! Bacioni di tutti!
Sweet Corner said…
cake looks amazing, and I can bet it`s delicious!! happy b-day to mum, I wish her all the best!
Carmen said…
…nice and delicious!
Happy Birthday to your mother!
HADİYE said…
Merhaba,

Happy Birthday to your mother!


Sevgiler*
Dimitrana S. said…
Ех, Мими.. чудесна е тортата! Нека е жива и здрава мама, да се радва и гордее с теб! От мен:

искрено възхищение и :-)
Maria said…
@SweetCorner,
@Carmen,
@Hadiye,

thank you very much girls!

@Дими, благодаря ти много! Целувки!
Daria said…
Прекрасна торта!Направена е с много обич! Да е жива и здрава мама!
Maria said…
Дария, благодаря ти мила!
Lory said…
Happy birthday to your mom