Торта Капучино и Честит рожден ден мамо!
Вчера мама имаше рожден ден. Тази седмица бях доста заета на работа и нямах възможност да се развихря, затова и тортата, която направих е доста семпла. За сметка на това е ужасно шоколадова, ароматна и сочна.
За блата се спрях на класически пандишпан с добавка от няколко лъжици гореща вода и повече какао, за по шоколадов вкус. За крема използвах рецептата на Monika. Hvala Monchi! Получи се една бърза и вкусна торта, а това беше и най-важното!
За блата:
4 яйца
4 с.л. гореща вода
150г захар
150г брашно
50г нишесте
50 г какао на прах
3-4 с.л. гореща вода
1 пакетче бакпулвер
ванилия
Разбийте яйцата с горещата вода на крем за около минута. Добавете захарта и продължете да биете. Брашното смесете с нишестето, ванилията и бакпулвера и внимателно добавяйте към яйчената смес.
Намажете кръгла форма 22 см с мазнина и сложете пергамент. Изпечете блата на 180 С за около 30 -40 мин. Като изстине срежете на три или четири части.
за крема:
700 мл прясно мляко
2 пудинга ванилия за варене
2 с.л. нишесте
4 с.л. захар
1 Bourbon ванилия(Dr. Oetker)
100 г бял шоколад
3-4 с.л. инстантно капучино
50 мл топло мляко
150 г краве масло
В съд разбийте пудинга, нишестето, ванилията и няколко лъжици мляко. Нагрейте остатъка от млякото със захарта, добавете пудинга и разбъркайте. Бъркайте до сгъстяване. Добавете белия шоколад и капучиното предварително размито с 50 мл топло мляко. Объркайте всичко докато шоколада се разтопи и свалете от огъня.
Охладете и добавете крема към мекото масло като разбъркате в миксера. Намажете всеки блат с крем и охладете в хладилник. Украсете със шоколадов ганаш.
21 Comments
Sretan rođendan majci a tebi šaljem big kiss !!
Поздрави, Милена
Желая на майка ти здраве,
за може да се радва на твоята любов, внимание и кулинарни изкушения!
Тортата е страхотна!
Целувки, Диана
@Katty,
@Federica,
@Silvanausa,
@Alimonia,
grazie mille carissimi! Bacioni di tutti!
Happy Birthday to your mother!
Happy Birthday to your mother!
Sevgiler*
искрено възхищение и :-)
@Carmen,
@Hadiye,
thank you very much girls!
@Дими, благодаря ти много! Целувки!