Серрадура е традиционен португалски десерт, но и много популярен в Макао, още от времето, когато Макао е била португалска колония.    Серрадура на португалски означава "дървени стърготини" или пудинг от стърготини. …

Още една от любимите ни салати. Свежа италианска класика, особено лятото, когато доматите са най-вкусни и ароматни.      Основата на салата е "капрезе", т.е моцарела, домати и босилек. Много свежа и засищаща, идеална з…

Италианските кроасани се наричат корнети и се консумират основно за закуска, с кафе или капучино.   Всеки, които е бил поне веднъж в Италия знае, че са задължителна част от всяко кафене или бар, а сутрин ароматът, който се носи…

Понякога установявам, че едни от най-любимите ми и често приготвяни храни не съм показвала в блога. Така е и с тази маслинена паста.    Приготвям я поне веднъж в месеца от години, но не съм се сещала да я споделя с вас. И понеже …

Кантучините са хрупкави двойно препечени бисквити от Тоскана, които в Италия се консумират със сладко вино или кафе.    У нас ги обичаме много и сме пробвали различни видове, като този например. Ароматът на боровинките е стра…

Много обичам салата Капрезе и често си правя. Изобщо комбинацията моцарела, домати и босилек ми е сред най-любимите. Затова реших да направя една импровизация от маслено тесто с плънка от моцарела и домати.  За две седмици я п…

Предлагам ви още един вариант на пуешко руло с пипер. Този път съм добавила шунка в плънката, а гарнитурата е една от любимите ми бързо запържени зеленчуци.  Същата рецепта може да направите и с пилешко филе, ако нямате пуешко,…

Това е най-вкусният и мързелив десерт, който съм правила в последно време!    Вкусът е толкова шоколадово пристрастяващ. А в същото време е подходящ за всички на диета, защото в него няма захар. Има само шоколадов кувертюр, см…

Продукти:   (за 4 порции) 50 г ементал 50 г горгонзола 50 г гауда 50 г пармиджано реджано 100 мл мляко 2-3 стръка магданоз 4 листа салвия 4 резена свински котлети без кост (контрафиле) 1 с.л. зехтин 10г краве масло…