Пилешки сърца на тиган * Cuori di pollo al padella

Вкусно и много бързо за приготвяне мезе за бира. Може да ги приготвите и като основно стига да им добавите гарнитура от задушен ориз или картофено пюре.  Ако обичате дреболии тази рецепта ще допадне и на вас. Приготвени по този…

Питки с чеснова плънка * Panini soffici all'aglio e burro

Питките с чеснова плънка са вкусни, меки, пухкави и толкова ароматни. Още докато се пекат във фурната ароматът, който се носи из цялата къща е прекрасен и завлаяващ.  А като отхапеш първата хапка искаш още и още. Внимавайте, при…

Фокача Барезе * Focaccia Barese

Фокача Барезе е традиционна италианска рецепта от района на Пуля. Характерното при нея е използването на картоф в тестото, което я прави много мека. Друго характерно са малките сладки чери домати и маслини, които се слагат върху…

Солена шарлота с различни плънки * Panettone salato farcito

Солена шарлота с плънки е пикантно ястие, което се сервира като предястие за аперитив или бюфет. Идеално е както за коледно предястие така и за новогодишно или великденско предястие. Може да го сервирате и на специални събития…

Картофи соте със сирене * Patate croccanti in padella

Картофи соте са вкусни и лесни за приготвяне картофи. Средата на картофа остава много мека, а коричката хрупкава и със златист загар. Чудесно се гарнират със сирене, леко запържен чесън и копър. Идеалното мезе за чаша студена бир…

Пържени кюфтета * Carne tritato fritto

Класическа българска рецепта за приготвяне на пържени кюфетата. Така както я знам от баба и мама и както винаги са се приготвяли вкъщи.  Най-вкусните пържени кюфтета, макар, че вече ги приготвяме по-рядко.  Желателно е да ги при…

Кекс с рикота и лимон * Ciambella di ricotta e limone soffice

Кекс с рикота и лимон е лек десерт, подходящ за закуска, който се отличава с особена мекота. Приготвя се на базата на яйца, захар, брашно и рикота. Основната съставка, която му придава мека и пухкава текстура, толкова много, че …

Италиански маслен хляб с босилек * Pagnotta al burro e basilico

Tова не е хляб а истинско блаженство за сетивата. Вкусен маслен хляб с аромат на босилек. Хрупкава коричка с пухкава среда, които чакат да бъдат опитани.  Може да го сервирате като предястие заедно с дъска от мезета и чаша вино и…

Пълнени домати с млечен пастет * Pomodori ripieni con formaggio fresco

Продукти: 6 домата, средно големи 200г извара (рикота) 3 сварени яйца 100г сирене фета магданоз Начин на приготвяне:  Доматите се издълбават и се оставят да се отцедят леко.  В дълбока купа сипете изварата, настърганите…

Пилешки дробчета по марокански * Fegatini di pollo alla marocchina

Пилешките дробчета по марокански са сочни, ароматни и леко пикантни. Приготвят за минути на тиган и са толкова вкусни. Чудесно се гарнират с чаша бира.  Продукти: (за 4 порции) 500 г пресни пилешки дробчета 1 с.л.нарязан магд…