Солена шарлота с различни плънки * Panettone salato farcito
Солена шарлота с плънки е пикантно ястие, което се сервира като предястие за аперитив или бюфет. Идеално е както за коледно предястие така и за новогодишно или великденско предястие. Може да го сервирате и на специални събития, рождени дни и прочие.
Винаги може да получите различен резултат и визия, ако промените малко плънките и съставките. Може да го направите постно, зеленчуково, местно или рибно. Всичко зависи от повода, на който ще го сервирате и какво обичат гостите ви.
Истинска гурме рецепта, която се приготвя лесно и бързо. Може да използвате по-мека и висока селска питка или любим ръжен или диетичен хляб. Съчетайте ги с подходящите съставки и ще получите аплодисментите на всички.
Продукти:
1 селска питка (или подходящ хляб по избор)
200г майонеза
2 жълтъка
1ч.л. горчица
зелени подправки на вкус
идеи за плънки:
за плънка 1:
100г рулца от раци
2 яйца
1 ябълка
1/2 краставица
60г майонеза
за плънка 2:
100г консерва риба тон
2 жълтъка
1ч.л. каперси
2с.л. заквасена сметана
50-60г майонеза
за плънка 3:
100г сварено(печено) пилешко месо
1 маринована краставица
2 яйца
50-60г майонеза
за плънка 4:
100г варена шунка
2 яйца
1 краставица
¼ сладък пипер
60г майонеза
Начин на приготвяне:
От питката махнете кората и я срежете хоризонтално на 3-5 дебели резена, около 1 ½ см. дебелина т.е колко позволява хляба).
📌Ако ползвате ръжен хляб или хляб за тостер филиите ще ви бъдат нарязани на тънко.
Изберете кои плънки ще ползвате и си ги пригответе предварително.
За всяка плънка настържете или нарежете на много ситно продуктите. Смесете ги с майонезата. Овкусете се на вкус със сол и пипер.
Между всеки резен хляб сложете плънка като редувате и притиснете добре. Увийте със стреч фолио и сложете в хладилник за 2-3 часа да стегне.
Накрая смесете майонеза, жълтъците и 1ч.л. горчица на хомогенен крем. Измажете отвън шарлотата и украсете по желание и според фантазията ви.
0 Comments