Баница на тиган с кайма * Torta salata di pasta fillo con carne macinata in padella

Пристрастих се към тези лесни баници на тиган! Особено, когато няма да изхранваш много гладни гърла е супер удобно и спестяващо време.  Вече се убедих, че стават с всякаки кори, тънки, дебели, триъгълни, кръгли и с всякаква плънк…

Печени тиквички с млечен сос * Zucchine croccanti al forno senza pangrattato

Много обичам пържени тиквички. Хрупкави, сочни и препечени. Но мразя целия процес по приготвянето им. Голямото пръскане на мазнина, дългото стоене пред котлона. Минава ми желанието да ям тиквички.  С годините съм пробвала различн…

Запеканка от леща с яйце и суджук * Lenticchie e salsiccia al forno con uova

Яйца със суджук е турска класика, част от традиционната турска закуска. Ако добавите сладка и леко пикантна леща се получава чудесно мезе или основно ястие.  Днес ви предлагам вкусна и питателна рецепта, която съм сигурна, че ще …

Бяла супа от леща по турски * Zuppa di lenticchie con yogurt alle erbe

Бяла супа от леща е най-бързата супа, която някога съм приготвяла. Особено, приготвена с готова консерва сварена леща. За по-малко от десет минути имате прекрасна топла супа.  Разбира се, ако сте традиционалисти може да си сварит…

Крем от шамфъстък и кисело мляко * Crema al pistacchio e yogurt

Най-лесния и бърз крем от шамфъстък. Пухкав, свеж и с наситен вкус на шамфъстък. Без печене, без готвене.   Само десет минути и четири продукта са ви нужни за приготвянето му, а вкусът му със сигурност ще ви завладее. Случвало …

Турска разядка с печени чушки, орехи и млечен дип * Peperoni arrostiti e  noci con yogurt greco

Поредната вкусна, лесна и бърза за приготвяне турска разядка. Печени чушки с хрупкави орехи върху основа от млечен дип с копър и чесън. Звучи ви познато, нали?  Може би повечето от вас са яли двете части на разядката, по отделно …