Пълнена фокача с пушени наденички в бързо маслено тесто * Focaccia ripiena di würstel e formaggio

Хрупкава бърза фокача, пълнена с наденички, горчица и разтопен кашкавал. Чудесно похапване за малки и големи.  Затворената фокача може да бъде идеална за вечеря с приятели или за компания на чаша бира в топлите летни дни.  Приго…

Ливанска мусака с патладжани и нахут - Магмур * Maghmour - Lebanese musaka, aka melanzane arrosto con ceci e pomodori speziati

Всеки знае, че „Мусака“ е гръцко ястие с кайма и зеленчуци. Но всъщност думата „Мусака“ е арабски термин, означаващ „студено“ и е често срещано близкоизточно ястие, което се приготвя малко по-различно във всяка арабска страна. В …

Фокача на тиган с тиквички и моцарела стъпка по стъпка * Focaccia in padella con zucchine e mozarella

Фокача на тиган със задушени тиквички и моцарела. Сочна и ароматна среда обвита с хрупкава коричка.  Перфектната бърза и лесна рецепта за лятна вечеря. Тестото е с малко мая и са му нужни не повече от 30 минути да втаса. През тов…

Сочни кюфтета от пуешко месо на тиган * Polpette di tacchino in padella

Кюфтетата от пуешко месо са леко и здравословно основно ястие, с което може да разнообразите семейният обяд или вечерята с приятели. Сочни, ароматни и много вкусни! Кюфтетата от пуешко месо, не са толкова популярни както тези от …

Мадлени - прекрасните френски мидички по рецепта на Сирил Линяк * Le Madeleine di Cyril Lignac

Мадлените са една от иконите на традиционното френско сладкарство. Затова ще ви пренеса във Франция, за да ви споделя рецептата за тези малки сладки във формата на мидена черупка и с традиционна гърбица, които много обичам. Леко …