Пандоро - традиционен коледен десерт от Верона * Pandoro sfogliato

Пандоро е класически коледен десерт от Верона. Символ на Коледа заедно с Панетоне! Това е трудоемко тесто с няколко фази на втасване, базирано на силно брашно, яйца, масло, захар и с приятен аромат на ванилия. Приготвя се в тради…

Свинско филе в бира * Arrosto di maiale alla birra

Свинско филе с бира е вкусно и лесно за приготвяне основно ястие. Това е традиционно задушено(печено) месо, овкусено с ароматни билки и тъмна бира. Тъмната бира придава по-интензивен вкус на месото.  Ако имате време можете да м…

Салата с рулца от раци и майонезен сос  * Insalata di surimi con cetrioli, mais e maionese

Днес ви предлагам вкусна и много лесна салата с рулца от раци и майонезен сос. Любима е на моят син още откакто беше малък.  Рецептата е много стара и често я приготвям вкъщи, особено в по-студените месеци, когато майонезените са…

Кокосово-шоколадови спирали * Girelle di cocco e cioccolato

Още една идея за кутията с коледни сладки. Вкусни, меки и много ароматни сладки с наситен аромат на кокос, кафе и шоколад.  Формата на спирали смесва перфектно вкусовете, за да се насладите максимално на всяка хапка.  Кокосово-…

Ароматна гъбена супа с червено вино от Тренто * Zuppa di porcini trentina

С идването на студените есенни вечери няма нищо по-добро от ароматна гъбена супа. Приготвена с една от най-добрите съставки, които могат да се намерят този сезон, рецептата за гъбена супа с манатарки е леко и ободряващо ястие. Д…

Естонска салата с краставици и яйца * Insalata estone di cetrioli e uova

Свежа салата с краставици и сметанов сос. Сосът много наподобява майонеза и се съчетава страхотно със свежите и хрупкави краставици.  Рецептата я знам отдавна от един руски форум, на който не помня името и съм я правила няколко…

Кокосови сладки с лайм с шоколад * Biscotti di cocco e cioccolato

Ако обичате кокос, тези малки кокосови бижута са точно като за вас. Сочно маслено тесто пропито с аромата на кокос и лайм. Много свежи и вкусни кокосови хапки наслада.  Интересното в тези сладки е самото тесто. Основата е ма…