Преди години не обичах рибни кюфетата. Незнам защо, може би защото не бях опитвала. И така докато един ден комшийката звънна на вратата с чиния с три кюфтета в нея. Погледнах я учудено, а тя казва "Опитай и кажи дали ще ти харесат." Ами, много ми харесаха. Бяха чудесни на вкус, с прекрасен аромат на дивисил, изядох ги веднага., топли, топли. Записах рецептата и оттогава често ги правя. Опитайте и вие, ще ви харесат! 

 

Продукти за 10-12 кюфтета:
4-5 филета скумрия (или друга риба)
дивисил
2-3 филии бял хляб
1 малка глава лук
сол
черен пипер
лимонов сок
1 яйце
брашно за овалване на кюфетата

Почистете рибата от костите. Смелете месото с блендер. Прехвърлете го в дълбока купа. Накиснете филиите хляб в малко вода и след това ги изстискайте добре. Добавете ги към рибата. Нарежете лука на ситно. Добавете яйцето, солта, черния пипер, малко лимонов сок, дивисила. Объркайте всичко докато се получи хомогенна смес. 

Оформете кюфтенца, сплескайте добре и оваляйте в брашно или галета. Изпържете в силно загрята мазнина по избор. Ако искате по-здравословен вариант наредете кюфтетата в тава покрита с хартия за печене и намазана със зехтин. Изпечете в предварително загрята фурна на 200С с вентилатор до златисто. Ако е необходимо обърнете и изпечете и от другата страна.

Рибните кюфтета чудесно вървят бяло вино или розе и зелена салата. 

Да ви е сладко!


17 Comments

Dani said…
И аз не си "падам" по рибени кюфтета, но толкова апетитно изглеждат, че ще ме накараш да опитам!!!!
Усмихната вечер, Миме!
Marisa said…
Delicioso y origina!!! La anoto que esta receta no tardará mucho en llegar a mi mesa. Gracias.
Un saludo y hasta la vuelta.
Marina said…
Brava !Ho dei filetti di pesce congelati li userò per fare queste polpette .Buone!!!
di_ani said…
Мими,
а аз обожавам риба и много ме изкушаваш - изглеждат страхотно.
Съдечен поздрав, Диана
Josephine said…
Deliziosi...e sfiziose!!
Günther said…
polpèette di pesce veramente deliziose
Daniela said…
Deliziose queste polpette di pesce.
Ciao Daniela.
toni_n said…
Интересно предложение, Мими :) Не съм правила кюфтета с риба и рецептата определено ме заинтригува.

Топла прегръдка с пожелание за хубава вечер :-)

п.п. Имаш награда при мен :)
Ely said…
davvero buone e croccanti queste polpettine di pesce!
Ambra said…
Grazie per essere passata a trovarmi...mi ha fatto molto piacere!
Roberta said…
deliziose!!
Краси said…
Имаш награда при мен,Мими!
Усмихнат ден!
ellyganova said…
Мария, като благодарност за прекрасните рецепти, които показваш, ти давам тази награда http://ellyganova.blogspot.com/

Приятен уикенд!
Maria said…
@Dani, опитай ги, няма да съжаляваш! Хубава събота и много гушки :)

@Marisa,Gracias! Saludos para ti!

@nitte, dimmi quando hai fatto :) ciao

@Дианка, много са вкусни, защото не е натрапчив вкуса на риба, бих казала, че са доста леки на вкус и ароматни от дивисила. Поздрави и целувки!
Maria said…
@Alice4161 grazie!

@Gunther grazie, e vero deliziose :)

@Daniela, grazie!

@Тони, мерси мила! Хубава вечер и прегръдки за теб. Наградата утре ще си я взема :)

@Ely, grazie!
Maria said…
@Ambra grazie

@Roberta grazie!

@Краси, благодаря ще намина утре да си я прибера ;))

@Goldy, трогната съм от милите думи, ще мина утре да си я взема. Хубава вечер!
Didi Bunova said…
Не съм правила рибни кюфтета и много ме заинтригува с тази рецепта,Мария!Ще ги пробвам,звучи апетитно!
Поздрави и хубав уикенд!