Ябълков кекс с орехи по италианска рецепта * Torta di mele trentina

Ябълков кекс с орехи е традиционна италианска рецепта от района на Южен Тирол. Ароматно и леко тесто със смлени орехи и много ябълки, това е превъзходен есенен сладкиш.  Мек и влажен сладкиш, много деликатен и с богат ябълков вку…

Сьомга в тесто с гъби и праз лук - Сьомга Уелингтън  * Filetto di salmone in crosta con porri e champignon

Любители на прочутото филе Уелингтън днес ще ви покажа рибна версия на известната класика с филе от сьомга. Ястие, с което наистина ще направите отлично впечатление на своите гости независимо дали става дума за неформален обяд и …

Печени ябълки в тесто * Melе in crosta

Десертите на плодова основа винаги са обичани от всички! Те имат идеята да бъдат по-леки, дори понякога да не са ;), и точно поради тази причина ни карат да се чувстваме по-малко виновни, че сме се поддали на изкушението да се …

Паламуд с домати и праз на фурна * Palamita al forno con pomodori e porri

Паламуд плакия е традиционно ястие за черноморския регион и е застъпено в кухните на българите и турците. Може да срещнете различни варианти в регионалните кухни, които в основата си са еднакви и се състоят от паламуд, домати и л…

Пухкави ябълкови палачинки * Pancakes alle mele

Пухкавите малки палачинки са едно от най-обичаните ястия за закуска... родени в Америка, те вече са разпространени по целия свят! Опитвала съм различни видове и съм приготвяла много, палачинките с ябълки обаче наистина ме спечели…

Ризото с червено цвекло и бурата * Risotto alla barbabietola e buratta

Ризото с червено цвекло е чудесна есенна рецепта, питателна, вкусна и полезна. За първи път видях такова ризото в един ресторант в Лугано, беше октомври и почти на всяка маса хората ядяха червено ризото. Веднага попитах какво е т…