Хрупкави пилешки пържоли с шамфъстък е бърза и лесна идея за вечеря. Понякога най-вкусните ястия се крият зад простички продукти и изненадващи комбинации. В тази рецепта класическите пилешки пържоли от филе са облечени в златиста…

Този флан с рикота е истинска наслада за сетивата – нежен, кремообразен и деликатно ароматизиран с пресен босилек.  Сервира се студен, в компанията на резени сочни домати, които внасят свежест и баланс.  Освен че е вкусен и ефект…

Представете си сочни, ароматни карначета, превърнати в истинско кулинарно бижу – навити на руло и изпъстрени със свежи цветове и вкусове на сезонни зеленчуци.  Тънки резени тиквичка,  цветни чушки и сладък морков се подреждат меж…

Скаридите саганаки са едно от най-обичаните морски ястия в гръцката кухня – ароматна симфония от сочни скариди, узо, зрели домати и кремообразна фета.  „Саганаки“ не е само ястие, а кулинарна традиция в Гърция. Името идва от турс…

Баничките на тиган с гриловани зеленчуци и кашкавал са перфектното съчетание между хрупкава златиста коричка и богат, разтапящ се пълнеж.  Идеални за разнообразяване на менюто или ако имате малко останали зеленчуци на грил от в…

Представете си летен следобед в оживен турски пазар – въздухът е наситен с аромата на печени подправки, прясно изпечен хляб и сочни кюфтенца, цвърчащи на горещата скара.  Минавате покрай малко заведение, в което майстор-готвач с …

Гръцка вегетарианска мусака с печени зеленчуци – вкус на лято и Средиземноморие. Вдъхновена от класическата гръцка кухня, но без месо, тя съчетава простотата на селския вкус с топлината на домашно приготвеното ястие и ни връща д…

Суплѝ са римската версия на сицилианските аранчини. Панирани оризови крокети с доматен сос или доматен сос и рагу, пълни с моцарела. В Рим ги наричат още "Supplì al telefono" (супли ал телефоно). Ще попитате какво обш…