Бързи и мързеливи крекери с розмарин * Sfogliatine al rosmarino

Ако ви трябва бърз хляб или крекери, с които да гарнирате различни разядки- това е вашето спасение. Ароматни, хрупкави и бързи за приготвяне крекери. Опитайте. :)

Продукти:
150г брашно 00
2 с.л. зехтин
4 с.л. олио
50мл топла вода
розмарин

едрозърнеста сол

Начин на приготвяне:

Сложете брашното в купа със зехтина и олиото. Добавете малко топла вода, около 50мл и прясно нарязания розмарин. Омесете тестото, докато стане гладка и мека топка. Увийте го в стреч фолио и оставете в хладилника за 30 минути.

Разточете тестото върху лист хартия за печене с точилка на дебелина 2/3 мм, като използвате друг лист, поставен отгоре. Трябва да излезе много фин лист, който по размер заема почти или цялата тава за печене на нормална фурна.

Поръсете с едрозърнеста сол, натиснете и печете на 250 ° за около 4-6 минути или до златисто.

Оставете да изстине на решетка, натрошете и сложете в подходящ за сервиране съд.