Турска супа с кайма * Zuppa di carne turca
Имате 20 минути на разположение, а искате да сготвите вкусна и питателна супа, заповядайте!
Най-мързеливата и бърза супа с кайма, която някога съм правила. Директно отиде в папката 'любими'. Вкусна, ароматна и много лесна за приготвяне.
Донякъде прилича на нашата супа топчета, с тази разлика, че не си играете да месите и оформяте топчета, а просто запържвате каймата, добавяте домати, фиде и след 10 минути сипвате застройката.
Това е. Звучи лесно, нали? И наистина е така.
Ако не обичате сушената мента, може да я замените с чубрица. Така наистина ще получите максимално близък вкус до супа топчета, но ви съветвам да я опитате с оригиналните подправки, ароматът и вкусът ѝ са прекрасни.
Продукти:
(за 5-6 порции)
350г телешка кайма
1 голяма глава лук
1 опаковка нарязани домати консерва (400г)
100г фиде
1 литър вода
200г кисело мляко
1с.л. брашно
1 яйце
зехтин
1 ч.л. сушена мента
1 ч.л. сушен джоджен
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лука на ситно.
Пригответе си застройката като смесите в купа киселото мляко, яйцето и брашното. Объркайте добре, за да не останат бучици.
В тенджера с обем поне 4 литра сипете 2-3 с.л. зехтин. Изсипете лука и го запържете за 1-2 минути на среден огън.
Прибавете каймата и я запържете добре, докато си промени цвета и стане на малки топченца.
Добавете доматената консерва. Разбъркайте. Изсипете водата, разбъркайте и усилете огъня.
Захлюпете с капак и изчакайте да заври сместа. След това добавете фидето и разбъркайте отново.
Намалете пак огъня и оставете да покъкри супата за десетина минути.
Накрая сипете два черпака от супата към застройката, да се смесят и изсипете застройката в тенджерата.
Разбъркайте. Усилете огъня и изчакайте да заври.
Овкусете на сол, добавете подправките.
След като заври, изчакайте 2-3 минути и свалете от огъня.
Сервирайте.
.JPG)
0 Comments