закваска:
135 г брашно
5 г суха мая
1 ч.л. захар
100 г вода

тесто:
Закваската
400г брашно
120 г топло мляко
3 жълтъка 
3 ч.л. сол
120 г разтопено масло



Плънка:
20 зелени маслини без костилки
100г шунка нарязана на кубчета
100 кашкавал



Смесваме продуктите за закваската и ги оставяме 30 мин. да бухнат. Объркваме продуктите за тестото и добавяме към тях закваската. Омесваме. Оставяме на топло за 2 часа.
Разточваме на голям правоъгълник с дебелина 5-6 мм.
Изсипваме продуктите за плънката по цялата повърхност, като оставим по 2 см от краищата. Навиваме на руло и срязваме по цялата дължина с нож почти до края. След това внимателно осукваме рулото и го оформяме като кръг с дупка. Слагаме върху намаслена хартия, намазваме с яйце и печем. Печем на 200°С около 35-40 мин, докато се запече добре. Сервираме топло на резени като кекс.

15 Comments

Federica said…
una fetta!! una fetta! una fetta!! mmmmmm....
Nanita said…
Ooo....Мими!Имай милост....сутринта направих хляба и сега тази торта Анжелика,няма да ми остави миг спокойствие.Чудна!Поздрави!
Mary said…
Buona l'angelica salata!
Еoc said…
Мими, започвам все по-сериозно да мисля, че някаква телепатия ме свързва с теб, току що опекох нещо подобно, утре ще го публикувам :) Хубава вечер от мен!
Maria said…
Federica ora arriva con DHL :)Baci!

Mary grazie!
Maria said…
Нанита направи я, да се успокоиш :) Поздрави!
Maria said…
Tania muchаs gracias!
Maria said…
Зори лошо няма, хубаво е човек да знае, че има сродни души. :) Целувки и чакам твоята питка.
angela said…
gracias por la visita, un maravilla de pan!
Carmen said…
Wow! This looks really yummy.Baci!
Milen@ said…
Мими, имам награди за теб! Би ли се отбила на блога ми за да си ги получиш :-)
хохох
Lissa's Cakes said…
Imi place tare mult reteta!
O zi buna!
Nanita said…
Привет Мими!Имам награда за теб.Поздрави!
Milla said…
Mammamia che gola!