закваска:
135 г брашно
5 г суха мая
1 ч.л. захар
100 г вода

тесто:
Закваската
400г брашно
120 г топло мляко
3 жълтъка 
3 ч.л. сол
120 г разтопено масло



Плънка:
20 зелени маслини без костилки
100г шунка нарязана на кубчета
100 кашкавал



Смесваме продуктите за закваската и ги оставяме 30 мин. да бухнат. Объркваме продуктите за тестото и добавяме към тях закваската. Омесваме. Оставяме на топло за 2 часа.
Разточваме на голям правоъгълник с дебелина 5-6 мм.
Изсипваме продуктите за плънката по цялата повърхност, като оставим по 2 см от краищата. Навиваме на руло и срязваме по цялата дължина с нож почти до края. След това внимателно осукваме рулото и го оформяме като кръг с дупка. Слагаме върху намаслена хартия, намазваме с яйце и печем. Печем на 200°С около 35-40 мин, докато се запече добре. Сервираме топло на резени като кекс.

15 Comments

Federica Simoni said…
una fetta!! una fetta! una fetta!! mmmmmm....
Nanita said…
Ooo....Мими!Имай милост....сутринта направих хляба и сега тази торта Анжелика,няма да ми остави миг спокойствие.Чудна!Поздрави!
Mary said…
Buona l'angelica salata!
Tânia said…
Que pan rico!
Еoc said…
Мими, започвам все по-сериозно да мисля, че някаква телепатия ме свързва с теб, току що опекох нещо подобно, утре ще го публикувам :) Хубава вечер от мен!
Maria said…
Federica ora arriva con DHL :)Baci!

Mary grazie!
Maria said…
Нанита направи я, да се успокоиш :) Поздрави!
Maria said…
Tania muchаs gracias!
Maria said…
Зори лошо няма, хубаво е човек да знае, че има сродни души. :) Целувки и чакам твоята питка.
angela said…
gracias por la visita, un maravilla de pan!
Carmen said…
Wow! This looks really yummy.Baci!
Milena said…
Мими, имам награди за теб! Би ли се отбила на блога ми за да си ги получиш :-)
хохох
Lissa's Cakes said…
Imi place tare mult reteta!
O zi buna!
Nanita said…
Привет Мими!Имам награда за теб.Поздрави!
Unknown said…
Mammamia che gola!