Тази тарта направих по случай завършването на училище на детето. Досега не бях правила тарти, беше пълна импровизация, но най съм доволна, че става страшно бързо..цялата тарта беше готова за около 2 часа.


Блатът направих от:

4 яйца
4 с.л. захар
4 с.л. брашно
2 с.л. нишесте
1 ванилия
6г бакпулвер

Крема беше пастичера с допълнение на пресни ягоди, получи се много ароматен крем.

2 яйца
4 с.л. брашно
5 с.л. захар
400 мл прясно мляко
1 ванилия
200 г ягоди

За украсата:

300 г добре узрели, но твърди ягоди
1 пакетче червен фикс за плодове

За блата разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията, бакпулвера, брашното и нишестето и разбиваме. Сипваме в намазана с олио форма за тарти 30 см диаметър.

Изравняваме и печем на 180С до златисто. Готовия блат оставяме за 10-15 минути да изстине и внимателно обръщаме върху поднос.

Докато се пече блата, приготвяме крема. Млякото сипваме в дълбок тиган и загравяме с ванилията. Добавяме захарта и разбъркваме. Отделно разбиваме яйцата с брашното и добавяме към горещото мляко. Бъркаме докато се сгъсти и се получи крем.
Охлаждаме и добавяме нарязаните на едри парчета ягоди.

Объркваме и заливаме блата, до ръба на формата.
Докато се охлажда крема, нарязваме ягодите на ленти и приготвяме желето за заливането според инструкцията на опаковката.
Нареждаме в кръг плодовете и заливаме с горещото желе.
Слагаме в хладилника за час да стегне и готово.

19 Comments

Mary said…
buona la torta !
di_ani said…
Мими,
толкова е хубава, нежна и свежа!
Моите поздравления и
целувки, Диана
Ciao sembra molto buona la torta e poi la crema pasticcera alle fragole è davvero una buona idea!!
Maria said…
Mary grazie!
Maria said…
Дианка благодаря ти, наистина много нежна стана, затова и бързо свърши :) Целувки!
Maria said…
Laura grazie :-)
Abelha Maia said…
Beautiful, nice color.
Deliscious.
kiss
square kitchen said…
what a wonderful mouth watering tarte... well done.
Milena said…
Мими, тази тарта изглежда вълшебно! Чудесна подканваща снимка и рецепта!
Поздрави, Милена
Nanita said…
Мими,превъзходна тарта!Много цветна и свежа.Целувки!
ღ Luci ღ said…
Ciao! Questa sera ho visto il premio estate che mi hai donato!!! Grazie per aver pensato a me... lo pubblicherò appena possibile!
Credo che la torta con le fragole sia eccezionale... da mangiare solo con gli occhi! A presto, Lucia
www.loscrignodiluci.spaces.live.com
http://loscrignodiluci.blogspot.com
katty said…
torta meravigliosa!!!!!buona notta!!
LF said…
how spectacular! the photos are by the Magazine! you are a great cook, kiss and hug!
Daria said…
Прекрасна е!
Maria said…
@Abelha Maia
@Anja thanks girls!

@Милена
@Нанита
@Дария благодаря ви момичета! Целувки!

@Luci
@Flori
@Katty grazie ragazze! Baci!
Nina said…
Hello Maria, I'm finely here, after such a long time; my PC is not properly working...any way, I'm in transit right now visiting as many dear friends as I can before my PC is going crazy again.
Maria, I've said it before and I will say it again, your food and presentation is absolutely gorgeous and is a pleasure to visit and admire it.
BIG XOXO
phanitha said…
This looks beautiful and mouthwatering.
I am very sorry that I did not publish the award you passed on to me until today.Have been really busy.Please accept my apologies.
And thanks a ton for sharing the award with me.
Maria said…
Nina big kiss!
Maria said…
Phanitha thank you very much and no problem! A hug for you!