Лека ябълкова торта * Torta di mele light

 Когато видях рецептата на Морена миналия вторник, реших, че задължително ще я направя. И тъй като съм си наложила ограничение над сладкото и хляба, едвам изчаках да дойде събота. 

За мой късмет тока, цял ден го спираха и пускаха, но някак си успях в паузите, когато имахме ток да изпека тази чудесна и лека ябълкова торта.

 

Продукти:

4 ябълки
150 г бяло брашно
100 г захар
100 мл мляко
3 яйца М
кората на 1 лимон
 10г бакпулвер
масло и пудра захар за наръсване

Начин на приготвяне:

 

Обелете и нарежете на тънко 3 ябълки. Една ябълка нарежете на по-едри резени за отгоре.

В дълбока купа смесете брашното, солта и бакпулвера.

Разбийте добре с миксер яйцата и захарта докато утроят обема си. Добавете лимоноваата кора и млякото.

Добавете пресятото брашно на няколко пъти като разбърквате внимателно с миксер на ниска скорост или с шпатула.

 

Накрая прибавете ябълките и леко объркайте.

Загрейте фурната на 180С.

Изсипете сместа в покрита с хартия за печене тава с диаметър около 26-30см. 

Покрийте с едрите резени ябълки. Наръсете с малко захар и резени масло. 

Изпечете за около 35-40 минути до златисто.