Бонет астиджиано - Пудинг с кафе и бадеми * Bunèt astigiano
Днес ще ви предложа един традиционен десерт от района на Пиемонт - Бонет астиджиано. Асти е малко градче в сърцето на областа. На него е кръстен и този десерт. Той е "запазена марка" за Пиемонт, така, че ако ходите натам, не забравяйте да го опитате!
За този малко популярен, но невероятно вкусен и ароматен десерт научих от една книга, която си купих в Милано. Като прочетох продуктите и ме грабна веднага. На пръв поглед е вид крем карамел...сам по себе си достатъчно вкусен и любим.
Но представете си да добавите ароматите на кафе и бадем носещ се от смляни амарети...а малко ром? Ще получите един букет от взаимно привличащи се аромати и ще се замислите, дали да не опитам и аз?! Така се случи с мен.. и в никакъв случай не съжалявам..даже повторих опита :)
Опитайте и вие, толкова лесен а толкова вкусен десерт...чудесен за жегите навън и за прохладните вечери.
600мл прясно мляко
60 г бишкоти савоярди
100 г малки бисквити амарети
30 г какао на прах
200 г кристална захар (100г за сместа и 100г за карамела)
1 чаша кафе (60мл)
4 яйца Л
1 с.л. инстантно кафе (тип нескафе)
1с.л. ром
2 с.л. вино Марсала
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160-170С.
Натрошете амаретите и бишкотите.
Изсипете ги в течната смес и разбъркайте. Изсипете сместа върху карамела.
17 Коментари
Complimenti presenti sempre ricette golose.
Baci baci Alessandra
Bravo!
Страхотно изглежда.
Un bacione
XOXO
@Milla grazie cara!
@Lady Cocca ciao e baci!
@Ylenia si vero e buono!
@SweetCorner thank you dear!
Imaš kod mene nagradicu pa preuzmi :)
Май единствено в Метро се намират амарети в едни големи пакети където стои хляба и сладките работи. Иначе можеш да ги замениш с ореховки + малко бадемова есенция, няколко капки само, защото е доста силна. Реално амаретите са бадемови сладки и се приготвят от смлени бадеми или бадемово тесто и белтъци, т.е идентично е приготвянето им с нашите ореховки, леко вкуса се разминава. Дано да съм била полезна. Поздрави!