Бързи питки със сирене и маслини * Deliziosi panini con formaggio

Много вкусни питки от блога на i-lara. Чудесни за бързо приготвяне, може да сложите различни добавки и да получите голямо разнообразие от вкусове...една идея за гости, за парти или просто за бърза закуска. Приличат на българските добружанки, но са с доста по-богат вкус.

Вместо маслини в плънката може да сложите по ваш вкус сушени домата, пържен лук, нарязан на ленти печен пипер, свежи подправки и скилидка чесън.

📌 Ако търсите по-здравословен вариант може да погледнете варианта с брашно от нахут.

Продукти (за 9-10 питки):
100г котидж сирене (или рикота)
100 г кисело мляко
30 г краве сирене
30 г кашкавал
30 г зехтин
1 яйце Л
250г бяло брашно (може да замените с пълнозърнесто)
10г бакпулвер (или сода бикарбонат)
1/2 ч. л. сол
10-12 маслини без костилки
прясна мащерка

Начин на приготвяне:

В съд пресейте брашното с набухвателя и солта. Смесете зехтина с млечните продукти и яйцето. Добавете настърганото сирене, кашкавал и мащерка. 

Объркайте за кратко докато се получи гъсто и лепкаво тесто и се смесят добре продуктите.

Фурната загрейте на 180С.

Постелете плитка тава с хартия за печене. 

Пригответе съд с вода. С мокри ръце оформете от тестото 9-10 топки и леко сплескайте. 

Наредете в тавата, като оставите място между питките. Изпечете за около 30 минути до готовност. 

Охладете леко на решетка и сервирайте.  

Снимките са актуализирани 07.2021г