Foccacia fantasia con erbe e formaggio * Питка с подправки и сирене

И пак хляб. Хляб със салата. Е може да добавите и малко шунка ако искате. :)
Хубава вечер на всички!

E ancora pane. Pane con insalata ... naturalmente è possibile aggiungere e prosciutto. :) 
Ciao e buona serata a tutti! 

12 г прясна мая
500 г брашно
250 мл хладка вода
10 г сол
25 мл зехтин
1 супени лъжици захар
половин чаша вода и олио или зехтин
чубрица
червен пипер
малко краве сирене
сол



Поставете всички съставки в купа, добавете течността, маята и захарта, брашното и солта последно. Омесете за 10 минути. Покрийте с кърпа и оставете да удвои обема си за около 1 час.
Поставете в тава покрита с хартия за печене и оставете да бухне още час. Загрейте фурната до 250 ° и намажете питката със солена вода и масло, чубрица, натрошено сирене, червен пипер и се изпечете за 20-30 минути.

in italiano:
12 g lievito fresco
250 g farina 00
250 g farina manitoba
250 ml acqua tiepida
10 g di sale
25 ml di olio oliva
1 cucchiaini di zucchero
mezzo bicchiere di acqua e olio per spennellare
santoreggia
paprica
poco stracchino
sale

Mettete i tutti gli ingredienti nel una ciotola, aggiungete i liquidi con il lievito e lo zucchero poi le farine e per ultimo il sale. Impasto per 10 minuti. Lasciate lievitare a raddoppio per circa 1 ore.
Mettete nelle teglia ricoperta da carta forno e faccio lievitare altre 1 ore. Portate il forno a 250° spennellate con acqua e olio salate, santoreggia, stracchino,paprica e sale a piacete e infornate per 20/30 minuti.

Comments

  1. questa focaccia è buonissima!!:)
    fa venire l'acquolina in bocca!

    ReplyDelete
  2. una focaccia dai sapori insoliti, ma molto appetitosa!

    ReplyDelete
  3. Ciao! Sfiziosissima questa focaccia: il docle dello stracchino e il fresco delle erbette ci sta proprio bene sopra un impasto lievitato!
    baci baci

    ReplyDelete
  4. Una focaccia squisita!Complimenti,lo stracchino mi piace tantissimo,lo mangerei anche a colazione!
    Buonanotte!

    ReplyDelete
  5. Che bella focaccia saporita!!!MMMM...bona!!!Smack!

    ReplyDelete
  6. Миме, толкова е апетитна и с нарязани доматки...
    Прегръдки и хубав ден!

    ReplyDelete
  7. Чудна питка, много добре изглежда.

    ReplyDelete
  8. magnifique et appétissante cette focaccia, vous avez dû vous régaler
    bonne journée

    ReplyDelete
  9. Много апетитно предложение, Мими! Още довечера ще я приготвя :)

    Хубав и усмихнат следобед :-)

    ReplyDelete
  10. Страхотна е! Така ме изкушава от екрана... Ще я зямеся, но да видим кога. Благодаря за идеята и рецептата, още повече, че е от любимата италианска кухня :)
    Хубав уикенд!

    ReplyDelete
  11. Мими,
    апетитно и изкушаващо - в твой стил.
    Благодаря за рецептата и имам награда за теб, Диана

    ReplyDelete

Post a Comment