И пак хляб. Хляб със салата. Е може да добавите и малко шунка ако искате. :)
Хубава вечер на всички!


12 г прясна мая
500 г брашно
250 мл хладка вода
10 г сол
25 мл зехтин
1 супени лъжици захар
половин чаша вода и олио или зехтин
чубрица
червен пипер
малко краве сирене
сол



Поставете всички съставки в купа, добавете течността, маята и захарта, брашното и солта последно. Омесете за 10 минути. Покрийте с кърпа и оставете да удвои обема си за около 1 час.
Поставете в тава покрита с хартия за печене и оставете да бухне още час. Загрейте фурната до 250 ° и намажете питката със солена вода и масло, чубрица, натрошено сирене, червен пипер и се изпечете за 20-30 минути.


E ancora pane. Pane con insalata ... naturalmente è possibile aggiungere e prosciutto. :) 
Ciao e buona serata a tutti! 

12 g lievito fresco
250 g farina 00
250 g farina manitoba
250 ml acqua tiepida
10 g di sale
25 ml di olio oliva
1 cucchiaini di zucchero
mezzo bicchiere di acqua e olio per spennellare
santoreggia
paprica
poco stracchino
sale

Mettete i tutti gli ingredienti nel una ciotola, aggiungete i liquidi con il lievito e lo zucchero poi le farine e per ultimo il sale. Impasto per 10 minuti. Lasciate lievitare a raddoppio per circa 1 ore.
Mettete nelle teglia ricoperta da carta forno e faccio lievitare altre 1 ore. Portate il forno a 250° spennellate con acqua e olio salate, santoreggia, stracchino,paprica e sale a piacete e infornate per 20/30 minuti.

11 Comments

Giuky said…
questa focaccia è buonissima!!:)
fa venire l'acquolina in bocca!
BARBARA said…
una focaccia dai sapori insoliti, ma molto appetitosa!
Ciao! Sfiziosissima questa focaccia: il docle dello stracchino e il fresco delle erbette ci sta proprio bene sopra un impasto lievitato!
baci baci
Unknown said…
Una focaccia squisita!Complimenti,lo stracchino mi piace tantissimo,lo mangerei anche a colazione!
Buonanotte!
Ambra said…
Che bella focaccia saporita!!!MMMM...bona!!!Smack!
Dani said…
Миме, толкова е апетитна и с нарязани доматки...
Прегръдки и хубав ден!
Irena said…
Чудна питка, много добре изглежда.
fimere said…
magnifique et appétissante cette focaccia, vous avez dû vous régaler
bonne journée
toni_n said…
Много апетитно предложение, Мими! Още довечера ще я приготвя :)

Хубав и усмихнат следобед :-)
Lety said…
Страхотна е! Така ме изкушава от екрана... Ще я зямеся, но да видим кога. Благодаря за идеята и рецептата, още повече, че е от любимата италианска кухня :)
Хубав уикенд!
di_ani said…
Мими,
апетитно и изкушаващо - в твой стил.
Благодаря за рецептата и имам награда за теб, Диана