Питка с подправки и сирене * Foccacia fantasia con erbe e formaggio

И пак хляб. Хляб със салата. Е може да добавите и малко шунка ако искате. :)
Хубава вечер на всички!


12 г прясна мая
500 г брашно
250 мл хладка вода
10 г сол
25 мл зехтин
1 супени лъжици захар
половин чаша вода и олио или зехтин
чубрица
червен пипер
малко краве сирене
сол

Поставете всички съставки в купа, добавете течността, маята и захарта, брашното и солта последно. Омесете за 10 минути. Покрийте с кърпа и оставете да удвои обема си за около 1 час.
Поставете в тава покрита с хартия за печене и оставете да бухне още час. Загрейте фурната до 250 ° и намажете питката със солена вода и масло, чубрица, натрошено сирене, червен пипер и се изпечете за 20-30 минути.