Вкусна и ароматна питка за всички почитатели на ароматните хлябове. Топла, уханна с лека коричка и пухкава пореста среда. А как ухае на подправки и препечено сиренце. Иде ти да я захапеш в момента, в който я изкараш от фурната. 

Освен това се приготвя бързо и лесно. Опитайте!



Продукти:
(за форма с диаметър 26-30см)
 
500 г брашно
300г газирана вода
7г сол
30г зехтин
5г захар
5г суха мая (15г прясна мая)

За поръската:
1ч.л. чубрица
1ч.л. червен пипер
100г краве(овче) сирене
1ч.л. самардала
1/2 ч.л. сол
2-3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

В голяма купа сипете водата, маята и захарта. Разбъркайте и добавете брашното, зехтина и солта. Омесете меко и еластично тесто за 10-тина минути с миксер.

Оформете на топка, сложете в купата и покрийте с найлон. Оставете да удвои обема си за около 1-2 часа.

Пригответе си тава с диаметър 26-30см. Може да я покриете с хартия за печене. Намажете я със зехтин. 

В купичка смесете подправките и зехтина.  

Сложете втасалото тесто в тавата. Разточете го с ръце по цялата повърхност. Намажете тестото със сместа от подправкки, разпределете натрошеното сирене.

Покрийте го с найлон и го оставете за 40 минути да втаса и удвои обема си.

Загрейте фурната до 220 °С

 Изпечете за 20-30 минути до златисто. Охладете на решетка и сервирайте.

11 Comments

Giuky said…
questa focaccia è buonissima!!:)
fa venire l'acquolina in bocca!
BARBARA said…
una focaccia dai sapori insoliti, ma molto appetitosa!
Ciao! Sfiziosissima questa focaccia: il docle dello stracchino e il fresco delle erbette ci sta proprio bene sopra un impasto lievitato!
baci baci
aleste said…
Una focaccia squisita!Complimenti,lo stracchino mi piace tantissimo,lo mangerei anche a colazione!
Buonanotte!
Ambra said…
Che bella focaccia saporita!!!MMMM...bona!!!Smack!
Dani said…
Миме, толкова е апетитна и с нарязани доматки...
Прегръдки и хубав ден!
Irena said…
Чудна питка, много добре изглежда.
fimere said…
magnifique et appétissante cette focaccia, vous avez dû vous régaler
bonne journée
toni_n said…
Много апетитно предложение, Мими! Още довечера ще я приготвя :)

Хубав и усмихнат следобед :-)
Lety said…
Страхотна е! Така ме изкушава от екрана... Ще я зямеся, но да видим кога. Благодаря за идеята и рецептата, още повече, че е от любимата италианска кухня :)
Хубав уикенд!
di_ani said…
Мими,
апетитно и изкушаващо - в твой стил.
Благодаря за рецептата и имам награда за теб, Диана