Свежа лятно-есенна салата. Салатите с комбинации от различни сирена с плодове са ми едни от най-любимите.  Засищащи и полезни с много витамини, минерали и фибри. А тук печеното халуми, прасковите и бадемите се съчетават чудесно…

Тирамису е петата най-използвана дума в италианската кухня, и една от най-известна в света сред десертите. В буквален превод думата Tirami sù (Тирами су) означава "повдигни ме". Историческите сведения показват, че десер…

Бърза и вкусна рецепта, подходяща както за предястие, така и за вечеря или бърз, но питателен обяд.  Комбинацията от рибен мус с пресни домати е много добра и ще бъде оценена от вашите гости. Перфектно се съчетава с чаша охладе…

Есента дойде. Земята започва да се покрива с черга от пъстроцветни листа. Сезонът на плодородието и беритбата. Време, в което да се заредим с енергия, вкус и витамини за студените зимни месеци, време с най-вкусните плодове - гроз…

Кайзершмарн е вкусен десерт , с трудно за произнасяне име, кръстен на австрийския император Франц Йосиф I. Буквално означава "бърканата смес на кайзера" и представлява дебела пухкава палачинка, която се поднася нарязана…

Панцанела е традиционна селска салата от района на Тоскана, но популярна в цяла Италия. Появила се е като типично бедняшко ястие, защото използва останалите парчета стар и сух хляб. Хлябът се накисва във вода, след което се отц…

Търсейки ново и интересно тесто за пица попаднах на тази рецепта в един стар брой на списание Facile Cucina.  Това тесто е много мързеливо и лесно за работа, дори за хора, които никога не са месили. За него не ви е необходим микс…

Обичам десертите с маслено тесто тип кростата или тарт. Първо защото се приготвят лесно и второ може да им се сложи всякаква плънка, a резултата винаги ще страхотен. Така и с тази лимонова кростата.  Хрупкаво и ронливо тесто с …

Песто ала дженовезе е един от най-използваните и любими сосове в нашата кухня. Много пъти през годините съм ви казвала рецептата, но се оказа, че я нямам като самостоятелна рецепта. Затова е време да поправя тази грешка.  Гово…