Лигурийският пай с ориз и тиквички, наричан още зелен тарт е характерен за Западна Лигурия. Един от многото, изящни вариации на характерните зеленчукови пайове присъстващи в гастрономическата традиция на региона.  Хрупкава тънка …

Рецептата за печено агнешко със зелен ориз е семейна. Научила съм я от моя баща, а той от дядо. Дядо беше от Еленския балкан и там това ястие се е наричало "бяло яхния". Приготвяли са го на котлона, с парчета агнешко, м…

Рецептата видях в блога на Arietta . Бях впечатлена от вида на фокачата, а след като я приготвих и от вкуса и, направо се топи в устата! Толкова дебела, пухкава, ароматна и вкусна фокача! Историята на тази фокача е още по-впечатл…

Студена торта с крем маскарпоне е много лесна и бърза за приготвяне. Прилича на чийзкейк без печене, заради хрупкавата основа, но кремът тук е много кремообразен, с вкус на жълтъци и маскарпоне.  Кремът, който съм ползвала в тази…

Ако обичате крем карамел значи тази баница е за вас. Сладка, ароматна и вкусна! Идеална за закуска. Рецептата знам от мама, която често я приготвяше у дома. Продукти : 1 пакет кори за баница или домашна юфка (400 г) 50 г краве…

Сръбските кифлички са пухкави като памук с мека коричка и много вкусни. Запазват се меки до три дни, ако не са свършили преди това.  Плънката вътре е по-избор, но традиционно се правят със сирене и яйце или със сладко. Аз предпо…

Продукти: 500г свинско месо от врат, джолан или плешка 1 стрък праз 300г дребни печурки 4-5 печени чушки магданоз кашкавал сол черен пипер   Начин на приготвяне:   Загряваме добре сача на котлона. Слагаме малко мазни…

Тиквеникът е национално ястие, което се приготвя есента и зимата, когато е сезонът на тиквите. Досега съм правила тиквеник няколко пъти, но рецептата ми е доста сполучлива и затова искам да я споделя с вас.  Всъщност рецептата зн…

Много нежни мъфини, с подчертан аромат на портокал и лек сладкарски крем за пълнеж. Истински фонтани на любовта! Продукти: (за 12 мъфина)     230 г бяло брашно 50 г олио 100 г захар 3 яйца Л Кората на 1 портокал 100г сок от…