Торта Мария с шоколадов мус и карамелов пралин * Torta Maria con mousse di cioccolato e praline di caramello

Рецептата за торта Мария изцяло моя измишльотина. Харесах си една снимка на торта, за съжаление нямаше рецепта към нея, но реших, че ще направя такава за Св. Валентин.  Получи се много сполучлива торта. Хубаво е да я приготвите…

Запечена агнешка главичка * Testina di agnello al forno

Продукти : 2 агнешки главички червен пипер 2 стръка пресен лук магданоз краве масло сол черен пипер Начин на приготвяне: Главичките се изчистват добре и се сваряват в тенджера под налягане около 30-40 минути. Моите бя…

Запечени зелеви сарми с кайма * Involtini di verza e carne al forno

Сармите от кисело зеле са традиционно българско ястие през зимния сезон. Почти във всяка къща има кисело зеле и сармите са едно от ястията, които се приготвят често.  Сармите от кисело зеле били те постни или с кайма са едно от …

Пиле в бохча * Pollo al pane

Пиле с гъби и сметана е класика. А опитвали ли сте да го сервирате в тесто? Златиста хрупкава обвивка пълна със сочна и ароматна плънка от пилешко месо. Семпло, но много вкусно ястие. Може да го поднесете дори на капризни гости, …

Пиле със зеленчуци на сач * Petti di pollo con verdure alla bulgara

Продукти: 600г пилешко филе 1с.л. Maggi унисос 50г краве масло или зехтин 200г замразени(или пресни) бейби моркови 200г замразени(или пресни) броколи 200г замразена(или консервирана) царевица 5-6 гъби печурки 200г синь…

Тарт с кайма и гъби * Torta salata ai funghi e carne macinata

Тарт с гъби и кайма е вкусен селски пай с тесто без нужда от втасване и с ароматна, богата плънка. Основата е от бързо хрупкаво тесто, което се приготвя за няколко минути, като просто смесите всички съставки. Пълнежът е много вку…

Цървулки от тесто с кашкавал и шунка * Scarpe di pane ai formaggi

Мека основа от тесто с богата плънка от яйца, сирене, топящ се кашкавал и шунка. Кой би устоял на подобно предложение? Поръсете ги с малко шарена сол за финал и една цървулка със сигурност няма да ви стигне. 😁 Може да го сервира…

Картофи по селски * Patate rustiche

Вкусни, ароматни и хрупкави картофи по селски, подходящи за гарнитура на ястия от месо или мезе за бира. С хрупкава коричка, а като отхапете се топят в устата. Предлагам ви по-здравословен вариант картофи по селски, а именно при…

Телешки руладини на фурна  * Involtini di vitello al forno

Лесно за приготвяне и вкусно основно ястие. Телешките рулца на фурна се пълнят с варена шунка, кашкавал и ароматни гъби. За по-малко от час ще имате вкусна вечеря, която да сервирате с печени картофи или задушени зеленчуци.    П…

Торта Купол от ананас * Torta all'ananas

Продукти: (За 16 порции) 2 готови пандишпанови блата 850 мл консерва ананас 1 манго 1 лимон, 100г сладко от боровинки/горски плод 20 г желатин, 1 манго 250 г сок от ананас, 50 г сметана за разбиване (за украса на то…