Сач със свинско, праз и гъби

 

Продукти:
500г свинско месо от врат, джолан или плешка
1 стрък праз
300г дребни печурки
4-5 печени чушки
магданоз
кашкавал
сол
черен пипер

 

Начин на приготвяне:

 

Загряваме добре сача на котлона. Слагаме малко мазнина и сипваме нарязаното на кубчета месо. Може предварително да мариновате месото в малко Maggi унисос. 

 

Задушавате добре месото, като периодично разбърквате.

Сипвате нарязания на кръгчета праз и целите гъби. Захлюпваме с капак и оставяме така 10 минути.

 

Към вече задушените гъби добавяме нарязания на ленти пипер и разбъркваме.

 

Настъргваме кашкавал и махаме от огъня.

 

Сервираме с червено вино. :)
Да ви е сладко!