Рецептата е на Iulia's Gourmandine. Много вкусен и питателен тарт!

Продукти за 4-6 порции:

За тестото:
300 г брашно
5 с.л. течна сметана
50г разтопен маргарин (или масло)
1 бакпулвер
1 яйце
1 ч.л. сол
Олио за намазване на тавата
1 яйце за намазване
Сусам или мак за украса

За плънката:
700г телешка кайма
3 с.л. течна сметана,
3 триъгълника топено сирене
2 глави лук
6 големи гъби печурки
1 яйце
Сол, пипер, малко лют пипер
олио

 За тестото смесете брашното с бакпулвера, добавете яйцето, сметаната, разтопеното масло и солта. Омесете меко тесто. Сложете да стегне в хладилника за час.

През това време пригответе плънката. Нарежете лука на ситно, запържете и добавете нарязаните на филийки гъби. Запържете за десетина минути. Извадете се от тигана и отцедете.
Каймата запържете в същия тиган. Като покафенее добавете малко лют пипер, сол и черен пипер. Добавете топеното сирене, сметаната и яйцето. Объркайте добре и добавете гъбите. Объркайте.

Вземете тава с диаметър 30см. От тестото отделете една малка топка, а другото го разточете върху набрашнен плот на тънък лист с диаметър 38-40см. 

Намажете тавата с мазнина и сложете тестото, така, че да покрие дъното и стените. Изсипете плънката и изравнете. От останалото тесто изрежете ленти и ги кръстосайте отгоре. Намажете с яйце и наръсете с мак или сусам. 

Загрейте фурната на 180С. Изпечете за около 40-50 минути до златисто. Охладете на решетка и сервирайте. 

Да ви е сладко!


2 Comments

Mariana G said…
Мими :) благодаря ти за хубавата рецепта! На приятелките ми също много се хареса :) С леки промени от моя страна...[url=http://www.marianag.be/solena tarta.jpg]ето[/url] резултата :)
Maria said…
Страхотна е Мимонче!