Картофи по селски * Patate rustiche

Вкусни, ароматни и хрупкави картофи по селски, подходящи за гарнитура на ястия от месо или мезе за бира. С хрупкава коричка, а като отхапете се топят в устата.

Предлагам ви по-здравословен вариант картофи по селски, а именно приготвени на фурна.

Продукти:

1кг картофи
50г галета или царевичен грис (полента)
1ч.л. червен пипер
1ч.л. черен пипер
щипка сушен розмарин
щипка сушен риган

щипка дехидратиран чесън на прах
2-3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200С. 

Измийте и обелете картофите.  Нарежете ги на дълги среднодебели резени. 

Сложете ги в купа. Поръсете ги с подправките и зехтина. Разбъркайте с пръсти, за да се покрият добре всички резени с мазнина и аромати. 

Наредете ги в голяма плитка тава покрита с хартия за печене. 

Изпечете ги за 30-35 минути, след това ги пуснете на функция с вентиалтор и грил пак на 200С за 5-10 минути, докато станат златисти и хрупкави. 

Извадете ги от фурната и ги посолете. 

Сервирайте топли.