Тирамису с козунак, шоколад и ром - празничен десерт в чаша * Tiramisù alle noci, rum e cioccolato

Ароматно тирамису с козунак, ром и орехи – богат и празничен десерт с кадифен маскарпоне крем, кафе и шоколад. Покрай Великден винаги остава поне малко козунак — няколко филийки, половин козунак или цяла кутия, която никой веч…

Румънско козуначено руло с какао и орехи – пухкав козунак с богата плънка, стъпка по стъпка * Cozonac - brioche con nocciole e cacao rumena

Традиционен румънски козунак с пухкаво тесто, жълтъци и богата плънка от какао и орехи. Сочен, ароматен и идеален за Великденската трапеза. С наближаването на Великден много хора започват да търсят нови идеи за козунаци. Моето пр…

Манакиш - любимата закуска на Ливан * Manakeesh - Pizza libanese alle erbe aromatiche

Манакеш или манакиш са плоски питки, популярни в района на Ливан и Източното Средиземноморие. Подобни са на арабските питки и се сервират покрити с много вкусна и ароматна смес от подправки - заатар. Заатар е смес от различни…

 Сладкиш от шамфъстък без брашно и мазнина * Torta al pistacchio senza farina е burro

Уникален сладкиш. Лек, сочен, диетичен, приготвя се бързо и е греховно вкусен! Това, което ме привлече в рецептата е, че няма нито брашно, нито мазнина. Само 4 съставки - яйца, шамфъстък, мляко и подсладител. Веднага проверих д…

Печени чушки с яйца и сирене на фурна в доматен сос * Peperoni ripieni di uova e formaggio con salsa di pomodoro

Вкъщи тази рецепта я наричаме мързеливи чушки бюрек. Обичам да я приготвям, когато искам да направя нещо набързо.  Толкова са вкусни, че мога да ги ям постоянно. Доматеният сос предпазва чушките от препичане, прави ги сочни и е…

Най-вкусното пиле с ориз и гъби * Risotto supremo

На пръв поглед пиле с ориз. Всеки е готвил пиле с ориз, нали? Да, ама не. Това пиле с ориз и гъби е толкова вкусно, че ще искате да ядете още и още. И не го казвам за да ви накарам да го опитате, а защото наистина е много вкусно!…