Шарлота Тирамису - италиански финес в празнична форма * Tiramisu Charlotte

Шарлота Тирамису е елегантен италиански десерт с домашен привкус.  Когато класиката Тирамису срещне френската изтънченост на шарлотата, се ражда не просто десерт, а истински празник за очите и небцето. Тази Шарлота Тирамису е не …

Домашен сладолед от смокини * Gelato ai fichi senza gelateria

Сладолед от смокини със сметана и жълтъци – кадифен вкус и много аромат! Смокините са онзи късен летен плод, който винаги носи усещане за уют, слънце и споделени следобеди. Сочни, ароматни и наситено сладки, те са перфектната осн…

Талиатели по сицилиански със студен сос от риба тон и маслини * Tagliatelle alla siciliana con salsa fredda di tonno e olive

Талиатели по сицилиански със студен сос от риба тон, маслини и каперси е супер лесна рецепта! Без готвене и готова за под 15 минути – перфектна за лятна вечеря. Ако търсите бърза, свежа и ароматна италианска рецепта, тези Талиа…

Средиземноморска салата Балела * Balela insalata di ceci mediterranea

Балела е свежа, засищаща и много вкусна древна салата от Средния Изток и в частност от Египет. С нея се запознах наскоро и веднага се влюбих. Комбинацията от съставки е изключително добре балансирана, с контрастни текстури и бога…

Шоколадов тарт с ванилов мус и череши * Crostata al cioccolato, vaniglia e ciliegie

Неустоим тарт с шоколадова маслена основа, нежен ванилов мус и свежи череши – перфектен летен десерт, който съчетава богат шоколадов вкус с плодова свежест. Лесна рецепта, подходяща за специални поводи, гости или сладко изкушение…

Сьомга в бутер тесто с гриловани тиквички и сушени домати * Salmone in pasta sfoglia con zucchine grigliate e pomodori secchi

Лесна рецепта за сьомга в бутер тесто с гриловани тиквички и сушени домати – впечатляващо основно ястие, готово за по-малко от час. Перфектна идея за вечеря с риба, със свеж вкус и хрупкава златиста коричка. Ако търсите рецепта, …

Хрупкави тиквички по гръцки * Zucchini fritte alla greca

Всеки, който обича гръцката кухня, може би е опитвал тиквички по гръцки – в ресторант, някъде по морето, или дори у дома.  Сигурна съм, че някои от вас знаят как се приготвят, но днес ще споделя традиционна гръцка рецепта на изве…

Сладолед с кисело мляко и мед, без машина * Gelato allo yogurt e miele senza gelateria

Сладолед с кисело мляко и мед – лъжица свежест, без машина и без усилие. Когато температурите започнат да се покачват и жаждата за нещо студено, леко и освежаващо стане неустоима, няма нищо по-добро от домашно приготвен сладолед.…

Турски пилаф с патладжани и орзо в един съд * Pilaf turco di pasta orzo alle melanzane tutto in una pentola

Турски пилаф с патладжани и орзо в един съд – сърцето на ориенталската кухня в една лъжица. Кулинарната традиция на Турция е изобилна, цветна и дълбоко свързана с идеята за споделена трапеза и храна, приготвена с внимание и търпе…