Торта Аврора е семпла, лека и много изискана торта par exellence, икона на сладкарница Маркези (Marchesi 1824) в сърцето на Милано, в галерия Виторио Емануеле 𐌠. Лека като облак, с правилната нотка на сладост, тази семпла торт…

Понякога най-хубавите десерти се раждат от съвсем простички съставки – точно такъв е и този лек млечен мус. Имах задачата да измисля много лек и свеж десерт след обилна празнична вечеря. Комбинирах пухкава рикота, кремообразен …

Бисквитите „Котешки езичета“ са малко парижко удоволствие, което никога не излиза от мода. Тънки, златисти и нежно хрупкави, те се приготвят само с няколко съставки – масло, захар, белтъци и брашно. Във Франция са известни като…

Хумус с печени моркови е още една вкусна разновидност на традиционния хумус от нахут. Сладък, пикантен, чеснов, кремообразен и безкрайно вкусен!  Сервирайте като предястие, което всеки ще хареса с препечен хляб или пита, а може д…

Профитероли с крем от шамфъстък са уникално изживяване за сетивата. Не преувеличавам изобщо!  Шамфъстъкът става все по-популярен, както в сладките така и в солените рецепти, а вкъщи е на особена почит и всичко, което направя с ша…

Тази бистра супа е истински уют в чиния – топла, лека и с онзи домашен вкус, който винаги ни връща към най-простичките, но любими рецепти. Приготвена с ароматен бульон и варени яйца, тя е чудесен избор за лек обяд или бърза вечер…

Сладки великденски пиленца от профитероли с нежен крем Дипломат – ефектен десерт за празничната трапеза и радост за децата. Тези великденски пиленца са забавен, сладък и изключително вкусен десерт, който носи истинско празнично н…

Няма нищо по-пролетно от първите сочни ягоди, които се появяват на пазара в началото на сезона. С техния ярък цвят, нежен аромат и свеж вкус, те сякаш носят обещание за слънце, лекота и усмивки.    Това ягодово руло е не само к…

Имам удоволствието да ви представя моята първа рожба. Малка електронна книга с подбрани рецепти за Великден.  Всяка година около Великден вкъщи се случва нещо магично – кухнята се пълни с аромат на козунаци, яйцата се боядисва…