Ризото с крем от скариди * Risotto con crema di gamberi

Ризото с крем от скариди е чудесно бързо ястие за заети хора. Чудесна комбинация от сладки скариди, домати и крема сирене. Балансиран вкус и лесно за приготвяне, с малко продукти.  Като един страстен любител на италианското ризот…

Спагети Качо е пепе - римската класика, стъпка по стъпка * Spaghetti cacio e pepe

Спагети Качо е пепе класическа италианска рецепта с паста. В превод Качо и пепе означава "кашкавал и пипер". Това са двете съставките в тази прекрасна, семпла рецепта, които ѝ придават уникален вкус и те карат да искаш …

Бърза супа от нахут по турски * Zuppa di ceci con yogurt alla turca

Бърза супа от нахут е перфектната рецепта, която може да ви спаси, когато се върнете късно от работа, а искате да хапнете нещо топло, засищащо и вкусно. Само за 10 минути ще я приготвите, а като вкус не отстъпва пред никоя друга.…

Ригатони ала Миланезе с горгонзола и хрупкав бекон * Rigatoni con pancetta e gorgonzola

Ригатони Миланезе е много лесна и бърза рецепта за гладни хора и любителите на италианската паста. Сиренето Горгонзола е традиционно за региона на Ломбардия, където се произвежда. Носи името на малко градче до Милано.  Комбинация…

Перфектните домашни питки за бургери * Panini per hamburger sofficissimi

Ако търсите перфектната рецепта за домашни питки за бургери или питки бриош, на правилното място сте!  Меки, ароматни и толкова вкусни, че няма нуждат от бургер в средата. 😁 Може да си ги хапнете и директно с малко шарена сол.  …

Пилешки котлети палермитана * Cotoletta alla palermitana

Котлети палермитана е традиционно ястие от остров Сицилия. Вкусно основно ястие в лек вариант, за разлика от пържени пилешки котлети, защото се пече на скара и се панира без използване на яйца. Котлети палермитана са вкусни и ле…

Яхния от калмари, домати и грах * Seppie in umido con i piselli

Тази вкусна яхния е класическа италианска рецепта, типична за селската кухня. Яхния от калмари, домати и грах е леко пикантна, питателна и здравословна рецепта, за всички любители на средиземноморската кухня.  Сладостта на граха…