Салата Снежанка * Insalata cetrioli allo yogurt e noci

Салата Снежанка е традиционна българска рецепта, която е любима вкъщи и я приготвям често. Всеки има свой начин на приготвяне като основата е цедено кисело мляко, краставица, чесън, копър и олио. 

През годините съм пробвала различни млечни продукти и варианти за основата - цедено кисело мляко, сметана, скир, извара. За нашия вкус вкъщи най-вкусната салата Снежанка става с домашно изцедено кисело мляко и малко заквасена сметана за масленост.

Относно краставиците, правила съм я с пресни и с кисели. С вторите се разводнява доста затова е хубаво да ги изцедите добре след като ги нарежете. Така ще имате гъста и вкусна салата Снежанка.

Продукти:
200 г цедено кисело мляко
100г заквасена сметана
1 краставица
копър
олио
2-3 скилидки чесън
шепа ситно смлени орехи
сол

 Начин на приготвяне:

Обелете краставицата и я нарежете на кубчета в дълбока купа. Пресовайте чесъна, добавете го към краставицата. Добавете ситно нарязания копър, сол, орехите и малко зехтин. Объркайте добре и сервирайте. 

Забележка: Ако краставицата е много сочна, може да я отцедите. Иначе ще ви се разводни салатата. 

Салата Снежанка в коледна премяна