Пълнени домати с яйца и сирене * Pomodori ripieni con uova e formaggio

Има ли някой, който да не обича сирене по шопски или изобщо комбинацията от чушки, сирене и домати? Поне вкъщи е една от любимите ни комбинации и често си ги готвим. Така се роди и тази идея, вместо да редя гювечета, напълних д…

Торта Бертолина - италиански сладкиш с червено грозде * Torta Bertolina con uva fragola

Торта Бертолина е типичен есенен десерт от района на Крема (малък град в Ломбардия намиращ се в близост до Милано), толкова известна и широко разпространена в града, че всяко семейство ревниво пази рецептата си.  Предавана пр…

Капоната с тиквички * Caponata di zucchine veloce

Зеленчуковата градина ви е щедра и ражда тиквички в такива количества, че вече се чудите как да разнообразите летните ястия? Тогава задължително опитайте капоната от тиквички! Капоната е типично зеленчуково ястие за Южна Италия…

Патладжани пицайола на тиган * Melanzane alla pizzaiola in padella

Пържените патладжани на тиган в сос пицайола са истинска наслада за любителите на този вкусен зеленчук.  Затопете резен хляб в соса и ще изпитате истинско блаженство от това толкова семпло ястие. Трябват ви само два патлаждана,…

Гаспачо - прекрасната испанска лятна супа в НВХ вариант * Gazpacho di pomodori variante light

Едва ли има човек, който да не е опитвал поне веднъж тази уникално вкусна лятна супа от Испания - Гаспачо. Лятото всички да търсят рецепти без много стоене около котлона или фурната. А още по-добре ако ястието не изисква изобщ…

 Френски рулца от бутер тесто с крем и стафиди * Girelle di sfoglia, crema pasticcera e uvetta

Френски рулца от бутер тесто с крем и стафиди са наистина лесни за приготвяне! Идеални са за закуска или за лек брънч, приготвят се бързо и са много вкусни. Много ги обичам и преди често си ги приготвях или купувах. Тия дни едно …

Бърза фокача на тиган * Focaccia ripiena in padella

Тази фокача се роди в един горещ летен ден. С моят мъж решихме, че ни се яде нещо тестяно с плънка. По-точно пица, но ако може без да пускаме фурната и да чакаме тестото да втасва. 😀Тогава се сетих за любимото ми напоследък те…

Торта Баунти без печене * Torta Bounty senza cottura

Торта Баунти без печене е перфектният десерт за лятото. Свежа и вкусна, хрупкава основа и пълнеж - торта, в която ще се влюбите. Комбинацията от шоколад и кокос е истинска наслада, наистина неустоима. Ако търсите вкусен летен дес…