Има ли някой, който да не обича сирене по шопски или изобщо комбинацията от чушки, сирене и домати?
Поне вкъщи е една от любимите ни комбинации и често си ги готвим.
Така се роди и тази идея, вместо да редя гювечета, напълних домати.
Оказа се много вкусно, а може да го поднесете и като предястие за гости или на някой семеен празник.
Пълнените домати са вкусни с каквото и да ги напълните, но плънка от сирене, чушки и яйца си е класическа за нашите географски ширини. 


📌 Важно е да изберете добре узрели, но твърди домати за ястието.

Продукти:
6 домата
100г краве или овче сирене
50г кашкавал
1 зелена чушка
2 яйца
магданоз
1 люта чушка (по-желание)
краве масло
сол и пипер



Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете доматите. Изрежете капаче отгоре където е била дръжката. С помощта на нож и лъжица изгребете внимателно вътрешноста, но без пробивате домата. Отделете средата настрана. Изберете плътното месо и го нарежете на кубчета.

Загрейте фурната на 180С.

В купа разбийте леко двете яйца. Добавете нарязаното на кубчета сирене и чушка, ситно нарязаната люта чушка, магданоза, сол и пипер. Добавете малко от средата на домата, която нарязахте по-рано. Разбъркайте всичко.

С лъжица напълнете доматите с плънката. Отгоре сложете по резен краве масло върху всеки домат. 



Наредете ги в тавичка намазана с малко мазнина. Капачетата може да ги върнете върху доматите или да ги подпрете отстрани докато се пекат. 

📌 Ако искате може да покриете тавата с хартия за печене.

Изпечете ги за около 20-25 минути до златисто.

Охладете леко и сервирайте.

2 Comments

lea said…
Buonissimi, il ripieno è delizioso! Buona giornata!
Maria said…
Grazie mille Lea!